kyckling currypasta..

Nån som har ett bra recept så man får den precis som när man beställer ute?

tasteline.se?

hehe har kollat runt på nätet men hittar ändå inte den ja är ute efter... hjälp mej nu! mip mip =)

Du ställer frågan till fel person; jag lyckades en gång med konststycket att spränga ett kokande ägg... don't ask me how

Jag förmodar att du efterfrågar "Thai Green Chili Paste"?

~Paul~

Den currypastan som är till salu på vanliga ICA brukar inte vara något speciellt.
Kolla efter någon Thailändsk affär.
Kör själv med ett fabrikat Mae Ploy som har ett extra sting gentemot de standardpastorna i svenska butiker

Hehe för att snokat runt här länge utan att varit medlem vänta ja mej ett svar från dej =)

Njae? Den låter som att den ser grön ut men ja vill ha den gul

Inga problem.

Marinad

2,5 dl osötad kokosmjölk
4 tsk currypasta (finns att köpa i de flesta affärer)
2 tsk farinsocker
2 tsk Thai fish sauce (nam pla)
1 tsk hela korianderfrön (malda)

Blanda ihop marinaden och lägg i vad du nu önskar marinera. Beroende på vad det är du marinerar så tar det olika tid. Kyckling räcker t ex marinera i 3-4 h medan biff tar upp till 24 h.

Ta sedan ut köttet, torka det och fräs snabbt i olja. Häll därefter i marinaden (som du självklart måste spara), ge det ett uppkok och späd ev. med vatten. Låt puttra tills köttet är genommört.

~Paul~

ok tack! antar att det e koriandern som gör den gul eller är ja helt ute o cyklar nu igen? =)

Det är currypastan som gör det (gröngul i färgen).

~Paul~

Det är gurkmejan som gör currypastan gul.

hehe ok så currypasta är i pulverform alltså? vill ha allt klart i huvudet nu när ja är på väg till affären snart =) så man tar antingen currypasta elelr gurkmeja för att få fram färgen?