nyttig snabbmat?

Det här känner ni säkert alla till?
Men scrub-handskarna som tjejer peelar skinkor etc med är bästa redkapet att använda till att tvätta nypotatisen med!
Köp ett par för detta just dock, haha.

Men hur gör du då? Jag skalar potatis till ungarna och kokar den, samtidigt panerar jag och steker fisken eller vad vi nu ska ha. Det tar max 30 minuter!

Samma sak om jag kokar ris. Men då fuskar jag genom att koka upp vattnet i vattenkokaren.

Jag startar att ta tid när matlagningen börjar.
Innan man tar fram potatisen ur kylen sätter man igång tidtagaruret.
Senast jag kokade potatis, fjolårets medelstora satte jag när vattnet kokade tiduret på 18 min.
Vid provstick så var den inte klar så den fick 5 min till.
Det är väldigt svårt för mig att komma under 30 min.
Men med nypotatis är det helt klart möjligt, den behöver ju bara ett uppkok och 5 minuter.

För att svara på tråden så kommer lite föslag här:

Stekt fisk med potatis och spenatstuvning.

Sallad med röda bönor, avokado, mango, paprika, rökt lax eller räkor, en god dressing (själv älskar jag äppelcidervinäger, olivolja, salt, vit- och svartpeppar)

Tonfisk med keso, gurka, tomat

Köttfärsbiffar med pressad potatis. Blanda ströbröd, vatten och salt, peppar i en bunke. Skala potatisen. Skär i små bitar och koka. Sen blandar du ner köttfärsen i ströbrödsröran. Ev finriven eller brynt lök. Forma till biffar och stek på först hög värme för färgen, sedan låg värme för att bli genomstekt. Kolla potatisbitarna efter ett tag. När de är mjuka lägger du dem i en potatispress, pressa och förvara unde lock tills resten är klart. Biffarna borde vara klara nu. Om du vill kan du ta bort biffarna från pannan, slå på grädde, koka ihop, krydda med salt, vit- och svartpeppar enl smak, Ev. lite soya. Voilá, maten är klar. Avjuts med lingonsylt och en sallad som du fixat när biffarna stektes. Max 30 minuter!

Varför inte dela potatisarna? Det gör jag nästan alltid till vardags och då är de klara så mycket fortare!

Min tanke är att maten ska vara så nyttig som det är möjligt.
Koka potatis med skalet på och salta vattnet så att inga salter från potatisen får en chans att läcka ut i kokvattnet.
Skalar och delar potatis innan kok enbart om det är mos på gång.
Pommes blir så klart både skalat och strimlat, men jag kommer inte under 30 min där heller.

Jag anser inte att det är något problem då det främst är kalium och c-vitamin som försvinner om man skalar potatisen innan kokning. Det får jag i mig på annat sätt!

Men likförbannat så anser jag att det är väldigt svårt att hamna under 30 min gränsen.
Börja ta din matlagningstid innan du sätter igång med matlagningen.

Fräsa på djupfryst felix pyttipanna tar tom en sån enkel rätt med stekt ägg och perfekt konsistens mot en 30 min.

StigAllan: det är en jävla skillnad på tiden spisar emellan. Elspis går inte att jämföra med gas, till exempel. Gasspisar är som små vesslor i jämförelse med el.

Billys Panpizza, går på 2 minuter

Nöj dig med bara en så blir det nyttigt också.

Är det inte mest dåliga ursäkter du kommer med? Först pratar du om att näring skulle gå förlorad om man kokar skalad potatis, sen pratar du om Felix pytt som man enligt dig inte fixar på 30 minuter..


Innehållsförteckning över Klassisk Krögarpytt:
Stekt potatis (potatis, vegetabilisk olja), korv (nöt- och griskött, vatten, potatismjöl, bacon, köttprotein av nöt, potatisfibrer, salt, kryddor bl a paprika, svartpepparextrakt, antioxidationsmedel askorbinsyra, konserveringsmedel E250), stekt gul lök (lök, vegetabilisk olja), kokt griskött, kokt nötkött, worchestershiresås (vatten, socker, ättika, kryddor [bl a chilipeppar, vitlök, muskot, libbsticka], maltvinägerextrakt, lök, arom, salt), salt och kryddextrakt. Till Pytten har 21% köttråvara använts. Salthalt: 0,9%

Dåliga ursäkter tycker jag inte att det är, snarare ett konstaterande av fakta.
Men det kan ju vara svårt för vissa att tillaga saker på korrekt sätt, vilket tar tid.
Halvkokt potatis går snabbt men är inte speciellt smakligt, min åsikt.

Angående pytten så äter jag sånt ytterst sällan, kanske vart femte år.
Men då ska den vara välstekt, alla potatistärningar ska ha brun yta och vara helt igenomstekta.