Först måste du förstå lagen om att; Mer energi in (mat) än vad du gör av med (för att öka i vikt).
Roughly så bör du få i dig runt 2000-3000 kcal per dag för att behålla din vikt, blir lite mer om du är fysiskt aktiv. För att du ska öka i vikt så skall du alltså få i dig mer energi av än vad du gör av med.
Det du bör tänka på är först och främst att hålla regelbundna måltider, alltid äta frukost, alltid äta mellanmål innan lunch, alltid äta mycket lunch, mellanmål innan middagen, middag och slutligen ett kvällsmål.
Fett är bra, det innehåller mycket energi.. Släng alltid på lite extra olivolja/smör på dina rätter.
Så om vi säger att ditt basala energi behöv är 2500kcal/dag så bör du alltså sikta på 3000+kcal/dag för att öka
Räkna ut hur mycket energi dina maträtter utgör..
Använd
http://www.markazits.com/diet/tmp.php för att räkna ut ditt ungefärliga energibehov.