Chicken Kiev

Lycka till . Kan nog vara svårt att få tag i det där speciella ströbrödet.

~Paul~

Ja.. tror det finns att köpa hos japanlivs här i stockholm.. men i värsta fall får man väl byta till vanligt ströbröd.. det lite speciella med japaner är ju att dom tar sin matkonst väldigt seriöst

Tonkatsu ska man ju helst panera och låta stå i minst 2 timmar innan fritering.. vad exakt detta ska vara bra för är jag inte säker, men kanske att köttet hinner mogna, torka ut lite inför fritering, samt suga åt sig smak (inte för att man direkt tillsätter mycket smak till köttet).

1. Hm, lyckliga du. Jag tror inte att vi har en liknande affär i Götet.

2. Du tjänar några fördelar med denna typ av tillagning.

• Köttet blir rumstempererat, vilket leder till bättre friteringsresultat. Den andra möjligheten är att köra in köttet i frysen!
• Paneringen suger ut fukt ur köttet och börjar efter en stund torka, varvid den sitter som berg.
• Saltet hinner möra köttet under tiden.

~Paul~

Det är klart man kan göra det, men för min personliga del kan jag bara gå ut och äta bara för att släppa tankar och stress från jobbet.
Då spelar det ingen roll vad jag äter

Tackar, Det ska jag kolla upp!

Hm, konstigt resonemang. När man trots allt går ut för att äta varför då inte satsa på kvalité och sådant som man inte lagar själv??

~Paul~

det lät riktigt gott

hihihi tycker du?
Nåväl, Alla är vi olika. Klart jag också går ut och äter sånt man känner att man inte lagar själv.

Både en ICA och en föredetta Vi iaf. har tagit in panko-ströbröd i sitt sortiment Dock inte billigt, 35-45kr per påse.

Men hittade specialpris idag hos japanen, 5kr per 200g påse. Woo!

Va fasen. Jag vill också haaaa..........

Hur mycket är det i den vanliga påsen för 35-45 kr?

~Paul~

200 g.

Hittade iaf på ICA NK Saluhall och Daglivs i stockholm ifall några letade här.

Påsarna jag köpte:
http://i30.tinypic.com/21jucms.jpg

Inte ofta man blir avis, men det här är ett sådant fall .

~Paul~

PS Undrar om något liknande finns i Götet