2010-04-02, 00:20
#37
2010-12-23, 12:00
#39
2010-12-24, 08:36
#42
Citat:
Ursprungligen postat av pojoel
Sardeller är de riktiga ansjovisarna. De är små sillsläktingar från som huvudsakligen förekommer i Medelhavet och i Atlanten utmed Europas västkust. Italienarna är djupt beroende av dem, kraftigt saltade och inlagda i olja, "Alici" har jag för mig att de kallas där. Smälter ut så fint i såser och kryddröror.
Vår "ansjovis" är gjord på skarpsill, som heter så för att buken bildar ett skarpt veck, som en knivsegg (även om dePaul nog inte skulle vara nöjd med skärpan
)
Skarpsillen lever längs Europas och Nordafrikas kuster, samt i Östersjön, Medelhavet och Svarta Havet. Ett äldre namn på den är Brisling. Varför den blev ansjovis hos oss, vete fasen.
En vedervärdig bastard är "ansjoviskryddad sillfilé". Den är en sliskig perversitet som bara kan tilltala colapimplande sötlimpemissbrukare.
Vår "ansjovis" är gjord på skarpsill, som heter så för att buken bildar ett skarpt veck, som en knivsegg (även om dePaul nog inte skulle vara nöjd med skärpan
)Skarpsillen lever längs Europas och Nordafrikas kuster, samt i Östersjön, Medelhavet och Svarta Havet. Ett äldre namn på den är Brisling. Varför den blev ansjovis hos oss, vete fasen.
En vedervärdig bastard är "ansjoviskryddad sillfilé". Den är en sliskig perversitet som bara kan tilltala colapimplande sötlimpemissbrukare.
Då får jag passa på att tacka för förklaringen (som jag dessvärre missade att se för två år sedan)
2010-12-25, 20:12
#44
2010-12-26, 09:17
#46
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera
