porchera/brässera

2008-03-13, 22:32

#1

Medlem

Reg: Maj 2005

Inlägg: 211

vad är skillnaden mellan porschera och brässera?tex porscherade aborrfileer och bräserade aborrfileer. vad är skillnaden?

mvh

Citera

2008-03-13, 22:43

#2

Medlem

Reg: Jan 2005

Inlägg: 3 172

Citat:

Ursprungligen postat av dorrslusk

vad är skillnaden mellan porschera och brässera?tex porscherade aborrfileer och bräserade aborrfileer. vad är skillnaden?

mvh

Lätt draget. Porschera = sjuda i vatten, brässera = steka i exempelvis smör och sen sjuda

Citera

2008-03-13, 22:47

#3

Medlem

Reg: Apr 2007

Inlägg: 5 131

Här är en ordlista för matlagningstermer:

http://www.dn.se/DNet/road/Classic/a...nt.jsp?&a=6805

Citera