Sej i ugn, hur länge?

Jag skall göra sej i ugnen tänkte jag. Har gjort detta förut men kan verkligen inte komma ihåg hur länge jag tillagade den och hur många grader det var.
Vad säger ni, 400 g djupfryst sejfilé. Hur många grader och hur länge?
Tack för svar!

Du ska ju helst tina fisken innan men är den djupfryst från början hade jag räknat med 35-40 minuter.

Börja med 175 grader en halvtimme, sen kan du skära lite i fisken och se om den är genomkokt.

Tina upp den, sedan 225 grader i 25 minuter.

Är inte detta för lång tid som upptinad, borde bli rätt så torr.
Om man har sås med sejen som är kall då när man sätter in det i ugnen ja då pratar vi runt dessa tider.

Det är ett vanligt fel folk gör med fisken är att tillaga den alldeles för lång tid.

Hade kalas där jag bjöd på lax där en undrade vad det var för lax jag hade.
Sa att det var vanlig portions bits lax, dom trodde inte på mig pga att den var så mycket saftigare än deras brukar bli.
Kom sedan fram till att dom kokade deras lax i 15-20min, vansinne

HAHAHAHA
Skrattade gott av dem rubriken!

Tina alltid fisken i kylskåp över natten. Upptinad fisk (sejfilé) ca 7-8 minuter i ugn 175 grader. Kör du den i en halvtimma som någon sa blir det bara skit av alltihopa. Personen kanske menade fryst - men kör aldrig en fryst fisk i ugnen: det blir aldrig bra.

Frågan gällde fryst fisk annars har du helt rätt.
Ett alternativ är ju att koka fisken istället.

Skulle vara; tina nästan upp den.

Grader och längd beror lite på vad du ska göra med fisken sedan. För elegantare rätter är det givetvis bäst att undvika fryst fisk öht, men jag antog att så inte var fallet.