dipp till chips - Recept?

Brukar pressa ner 5-6 vitlöksklyftor i 3 dl gräddfil, sen massor med nymald peppar och så lite salt. Enkelt, starkt och riktigt gott. Kanske ingen hit om man ska till jobbet dagen efter dock...

CF, Sweet Chili Sauce och pressad vitlök. Blanda, låt stå en stund. Njut.

Ifall man vill ha en lite tjockare dipp så duger grekisk yoghurt alldeles utmärkt. Rör bara i en näve salladskrydda, och kanske lite vitlök ifall man vill ha mer sting.

Är det inte lite förtjockningsmedel i köpesdip? Tycker att dom blir mycket fastare än den naturella gräddfilen. Finns det något enkelt sätt att åstadkomma det här själv?

var det nödvändigt att bumpa tråden när du har svar på din fråga en eller par poster upp?
dumjävel.

En riktigt god dip till chips är om du blandar en burk Creme Fraiche med 2 pressade vitlöksklyftor och en matsked Sambal Oelek. Lite salt o peppar.

Jag lovar.

Helt gudomligt

Om det där var riktat åt mig (vilket jag antar då inget annat inlägg innehåller en fråga) så undrar jag vad du menar med att bumpa. Posten innan min kom in fyra timmar tidigare vilket du hade märkt om du inte varit så sugen att få klanka ner på någon. Dumjävel.

Maizena utblandat i en liten skvätt vatten borde funka ypperligt för det, tror jag.

Flyttar från matlagning till snacksforumet.

/mod

Nyttigare men lika gott är att ta kvarg istället för gräddfil. Brukar ta 2/3 kvarg och 1/3 sweet-chilisås. Blir riktigt gott

Lika många deciliter gräddfil/turkisk yoghurt som matskedar Junis Krydda. Om ni kan få tag på någon vill säga. Brukar köra med Sour Cream & Onion... eller Sour Cream & Dill, den var också najs

Har drabbats av "missödet" att jag glömt att plocka hem gräddfil till dippen som skall vara till chipsen.
Någon som har ett möjligt alternativ till gräddfil som man kan blanda med?