2008-02-13, 14:31
  #1
Bannlyst
Går det att köpa denna Italienska delikatess i butik eller måste man göra den själv? Var i så fall köper man den? Har sökt på bageri och i matbutik.
Någon som har ett bra recept?
Citera
2008-02-13, 14:37
  #2
Medlem
Il Barones avatar
Du kommer aldrig få tag i någon vettig Cannoli i butik i sverige, kommer bara smaka skit, om du nu vill få den äkta italienska smaken.

Föreslår att du försöker hitta ett recept från någon källa som kan sånt, då menar jag inte ''Tasteline'' osv...
Citera
2008-02-13, 18:24
  #3
Bannlyst
Citat:
Ursprungligen postat av Il Barone
Föreslår att du försöker hitta ett recept från någon källa som kan sånt, då menar jag inte ''Tasteline'' osv...

Vet du eller någon annan vad en "äkta" Cannoli ska innehålla?
Det finns en del recept på nätet men de verkar vara rätt olika.

Den här te.x (skratta inte nu)
http://tv4.se/noje/film/498364.html

Ingredienser:
3 msk florsocker
200 g ricottaost
2 tsk vaniljextrakt
50 g hackad glaserad frukt
50 g hackade pistagenötter (osaltade)
50 g krossad mörk choklad
12 cannoli-skal

Kör ihop ricotta, socker och vaniljextrakt i en matberedare. Blanda ned frukt, nötter och choklad. Fyll cannoli-skalen med smeten. Om du vill kan du också doppa ena ändan av skalen i smält mörk choklad.
Citera
2008-02-13, 20:21
  #4
Medlem
Il Barones avatar
Du kan blanda ihop ricottan med flera olika varor, tex ett vin som är från Sicilien, där bakverket har sitt ursprung, Marsala vin heter det.

Ska dock sägas att detta kan lagas på många olika sätt ,varje familj i Italien som lagar detta lagar ju på sitt sätt med sina ingredienser, på samma sätt som tex varje familj i Sverige har sitt recept för köttbullar etc etc.

Tänk även på att fyllningen ska du ha i så sent som möjligt, alltså så nära inpå det ska ätas som möjligt för att den inte ska bli degig och äcklig...

Har aldrig bakat detta själv, har dock smakat detta i Italien och det är himmelskt gott!
__________________
Senast redigerad av Il Barone 2008-02-13 kl. 20:23.
Citera
2008-02-13, 20:45
  #5
Medlem
Riddarens avatar
Café Nero har helt okej Cannoli.
Citera
2008-02-13, 22:12
  #6
Medlem
Il Barones avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Riddaren
Café Nero har helt okej Cannoli.

Du menar den på Roslagsgatan antar jag?
Kanske man ska ta sig förbi någon dag och prova den...
Citera
2008-02-14, 00:55
  #7
Medlem
≈MisterPapa≈s avatar
Finns ett italienskt lunchfik vid sickla stormarknad i nacka som säljer suverän (i mitt eget tycke) cannoli.
Mitt emot Dieselverkstan ligger den.
Citera
2008-02-14, 10:53
  #8
Bannlyst
Ok, tack för tipsen.

Aldrig varit på Caffè Nero. Verkar finnas en klagomål
http://www.aos.se/Profil.aspx?EntityID=994086
__________________
Senast redigerad av spooz 2008-02-14 kl. 10:57.
Citera
2008-02-15, 10:57
  #9
Medlem
Riddarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av spooz
Ok, tack för tipsen.

Aldrig varit på Caffè Nero. Verkar finnas en klagomål
http://www.aos.se/Profil.aspx?EntityID=994086

Jo, det är många som klagar på servicen. Kommer man dit under lunchrusningen kan man få ta lite skit för att få sig ett bord. Själv tycker jag att det är rätt underhållande. Maten brukar dock kompensera för det mesta. Tror att jag sticker dit på lunchen...
Citera
2008-02-15, 11:22
  #10
Bannlyst
Vart faktiskt jäkligt sugen att prova detta efter att de ätit den såpass ofta i Sopranos. Café Nero here i come.
Citera
2013-01-07, 15:26
  #11
Medlem
Bianchi Café & Cycles på Norrlandsgatan i Stockholm har cannoli.
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in