Tips på kalla maträtter?

Bor tillfälligt i en lägenhet med kokvrå utan fläkt vilket suger... Så jag har slutat helt att steka och laga mat i ugnen då det stinker os om allt i lägenheten efteråt..
Därför efterlyser jag tips på maträtter som man inte behöver steka.. Typ sallader och sånt.. Har dålig fantasi, och hämtmat går ju bort! Får gärna vara nyttigt också..

Viss medelhavsmat är utan stekning och dylikt...
Grekisk sallad, tzatsiki. bönsallad etc. Låna t.ex en grekisk matlagningsbok på biblioteket och kolla.
Du kan också göra "sushi" på grekiskt sätt. Färska fiskfiléer, salt, peppar, massa citronjuice och färsk oregano. Syran från citronerna "kokar" fisken på någon timme. Nyttigare än så kan det väl inte bli?

Om du kan bemödas att koka pasta, vilket inte borde lukta så mycket, kan du göra spagetti carbonara, utan den stekta baconen då...
Carbonara är kokt al dente spagetti, färsk persilja, riven parmesan och ett rått lätt vispat ägg (bara röra om ägget med en gaffel). När pastan är färdigkokt lägger du den i en skål och häller över ägget och resten av ingredienserna, krydda med mycket svartpeppar eller lite chilli. Värmen från pastan är tillräckligt för att koka ägget och göra det till en god och nyttig sås.

Bon appetit!

pastasallader: tonfisk, kyckling i bitar, räkor, o sen grönsaker o pasta o så gör du någon dressing
håller ju ett apr bar i kylskåp också

Rostbiff med potatissallad - alltid en höjdare.

Bacon går alldeles utmärkt att tillreda på hushållspapper i micro, blir inte alls lika osigt som att steka.

Annars rekommenderar jag pastasallader av olika slag, går ju att göra alla möjliga varianter på.

potatissallad är snuskigt gott, tillsammans med lite kall skinka

Men rostbiffen ska man väll iaf göra själv

Nej men soppor kan du väll festa loss på!

Dessa ger nästan inte ifrån sig någon lukt och om de gör det så är den bara hemtrevlig

Annars kan Gazpacho vara något för dig.

Lite förenklat recept

Hacka upp lite rödlök, tomater och paprik och vitlök samt gurka och mixa med olivolja eller fond, buljong eller tomatjucie, avnjuta denna kalla lilla soppa efter du kryddat upp den.

Färdiggrillad kyckling med sallad.
Färdig fylld färskpasta, olivolja och parmesan som tillbehör.
Ännu bättre; laga mat på annat håll och värm upp i mikron hemma.
Kallskuret i alla former, sallad, kokt potatis eller pasta som tillbehör.
Lyxmackor; fint bröd (focaccia, panini etc), smör, ost, skinka, tomat, sallad osv...

Har du ingen möjlighet att grilla på balkongen/tomten då?
Vet att det kan vara riktigt kallt vi den här årstiden men du kommer nog känna att det var värt det när du väl sitter med ditt grillade kött och klyftpotatisar.

Så kallt blir det ändå inte...Bara att lägga på köttet, dra in och vänta tills det är dags att vända...eller något.