Chef Paul Prudhommes.

Blackened Steak Magic och Blackened Red Fish Magic har jag haft hemma. Jag köpte dem båda när jag var i New Orleans ca 2003-04. Köttvarianten gick åt snabbt medan jag fick rensa undan fiskvarianten när jag hade storstädning i skafferiet alldeles nyligen. Ett tydligt tecken på vilken jag uppskattade mest.