kalkylerings program

Tjena, antar det finns kockar här i forumet.
Undrar om det är någon som vet var det går att finna råvaru kalkylerings program.
För ett tiotal år sedan arb jag med ett program som hette ROS, men den var restaurangskolans.

Man kunde räkna ut kostnaden för en portion till 100.
man fick även ut hur näringsrik eller farlig rätten var, kcal.

finns det något program som man kan ladda ner enkelt eller köpa.
Tänkte räkna upp vad råvarukostnaden ligger på de rätter jag kan tänkas ha på ett pizza, fastfood hak och vill kunna beräkna rätterna baserat på aktuella kostnader för varje ingrediens.

Kom nyss på vad jag tror mig minnas.
ros data kalkylera kcak kilo joule portion, samt kostnad per portion.

ngn som kan bekrf el ha förslag på liknande program

Jag antar att du kommer att hålla dig till en leverantör, då är det enklast att du vänder dig till den leverantör du hade tänkt att använda.
martin ohlsson har ett program som dom kallar för mor, menigo har också ett eget. Servera jobbade på ett webb-baserat gränsnitt, men jag vet inte hur det gått med det.
Jag tror dock inte att något av programmen har ngn näringsberäkningsfunktion, och jag vet inte av något som har båda dom funktioner du efterfrågar.

Livsmedelsverket har numera nedladdningsbara livsmedelsdatabaser.
Du kan tanka ner databasen med ca 2000 råvaror & rätter - från Abborre till Örtte.

www.slv.se

Jag har själv tagit ner den som Excelfil och sedan skapat en databas för mina personliga behov.
Är du lite haj på Excel, så lägger du bara till en ny kolumn med pris...