Harissa recept?

Har kollat runt på ett gäng recept siter utan att hitta ett harissa recept jag tycker riktigt funkar.
Någon som har ett gott recept att rekommendera?

Tastelines recept brukar funka:

2 st röda chilifrukter
2 st vitlöksklyftor
2 tsk korianderfrön
2 tsk spiskummin, malen
0,5 tsk svartpeppar, malen
1 tsk salt
0,5 dl olivolja

Kör ihop alla ingredienser till slät massa.

~Paul~

brukar inte harissa vara rökt?

Det finns olika sorter. Harissa är egentligen bara ett samlingsnamn.

~Paul~

Brukar köpa en sort på Coop som heter: Harrisa du Cap Bon, El manara de Djerba. Innehållandes röd stark pimiento, vitlök, kryddor, salt.
Det är en liten gulröd burk. Helt såld på den, kanongott o marinera kyckling med den! Skall pröva den till fisk oxå tänkte jag...

Tack, ska kolla up den.

Tack också Paul, testat ett liknande recept men blev inte nöjd. Ska leta vidare.

OK, jag kan kika på lite andra recept i morgon.

~Paul~

Ett halvknepigt recept på Harissa som följer:

Tag 4 röda paprikor, kärna ur och kör i ugn med olja på 200c, eller bränna på gasspis/gasolbrännare tills skalet har svartnat och lossnat till från köttet.
Upprepa med 1st röd chillifrukt.(ev mer om man vill ha den starkare)
Skala bort allt skal från paprika&chilli och ev svarta kanter och mixa med en eller två vitlöksklyftor till en slät massa.
finhacka färsk koriander och mynta, vänd ner i smeten och smaka av med salt och svartpeppar.

Hmm, låter värt ett försök. Tack.