Frantzén-Lindeberg!

Det verkar ju dock (bloggen hänvisar jag till här) som att de har någon vaporizer av något slag. Flertalet inlägg spekulerar i hur man serverar smaksatt luft på bra sätt.

Kul, en krog med ambitioner är aldrig fel. Hoppas de lyckas, ska definitivt testa den under våren..

Mistral var en lysande stjärna i Stockholms restaurangliv och dessa siktar mig veterligen inte lägre så man får hoppas de nå upp till den högt satta ribban.

20-rätters låter onekligen intressant för övrigt.

Ja verkligen, en 20 rätters meny är väldigt ambitiöst med tanke på att det bara kommer att vara dessa två i köket!

20 rättersmenyn ser fantastisk ut! Hemsidan har precis släppts!

Ja, vi får se hur det går.

När man ser ur de rakt av sågar restauranger och rätter i deras blogg så får man hoppas de kan backa upp snacket.

Fanns ju en del på menyn som onekligen såg ut att kunna vara intressant att smaka på, fast andra saker såg ju mindre imponerande ut.

Jamen va i hunna... Först blir man utkörd från krogen när man vill njuta rökverk efter maten, och vad händer? Krögarna börjar servera smaksatt luft! Ni med mig skämta aprilo ja??

Det här låter ju kanon. Någon som vet om båda spolingarna gått i Magnus Eks hårda skola eller om det bara är den ene av dem? Oaxen har ju tre (eller är det fyra nu?) år i rad tagit hem förstaplatsen i White Guides årliga dissektion av branschen och Ek och Green (lite rolig kombination på efternamnen) är ju kända just för sin experimentella matlagning (Magnus) och dito vinlista/dryckeskombinationer (Green). Så att experimentell matlagning skulle vara "sååå 90 tal" skriver jag inte under på.

Nåväl, back OnT: Ska definitivt boka bord i vår. Blir intressant om denna tråd sedan kan fyllas av recensioner av inrättningen i fråga.

Ja, atomizers är lite overkill. Älskar gott käk och tycker det är askul med kreativa kockar men någonstans blir det för mycket! Fick in en sån där liten flaska på en restaurang i London för ett halvår sedan. Servitören såg ut att garva ihjäl inombords när han sprejade lite i luften, jag förstår honom.

Ser grymt mycket fram emot detta.
Sörjer visserligen Mistral, där jag haft ett par av de bästa matupplevelserna på svensk mark i mitt liv , men det ser ju lovande ut!

Tack för tipset, det får nog bli en vända när gourmetvännerna kommer hem från semestern om någon vecka eller två.