Demoniseringen av hamburgaren

Min flickvän upplyste mig idag om att hamburgare av många anses vara väldigt onyttig mat som man lätt blir väldigt tjock av, jag har aldrig haft en tanke på det för jag har alltid tänkt mig att det är såpass självklart att det är stripsen och pajerna och sån skit som är det onyttiga på t.ex. McD. Men nu när jag har fått höra det så faller massa bitar på plats, kompisens farsas iver att upplysa folk om att det var stripsen som var det onyttiga på McD, dokumentärer som supersize me, synen på burgare som kanske den ultimata symbolen för fenomenet snabbmat. Hur vanligt är det att folk tror att man blir fet av hamburgare? Om det nu är många som tror det, varför i helvete tror dem det? En hamburgare är ju i princip en uppstekt köttklump med två brödskivor.

Självklart blir man inte fet av hamburgare. Fet blir man när man äter för mycket mat. Sen att folk sväljer allt som sägs i propaganda filmer som Super Size Me är bara sorgligt.

Det Super Size Me ville säga var väl inte främst att man blir tjock (även om det är en bieffekt av att få allt supersizat, jämt), utan hur osunt det är med en enahanda kost bestående av hamburgare + pommes + läsk dag ut och dag in, dvs. vad rätt många av dagens skolungdomar väljer istället för skollunchen, dag ut och dag in.

Men. Många hamburgare innehåller onödigt mycket kalorier. En Big Tasty (utan pommes och läsk) dundrar in på 850 kcal, dvs. lite mer än en tredjedel av vad en vuxen man behöver per dag. Lägg till nämnda tillbehör så är man uppe i 1350 kcal, som är över hälften. Med en "normal" frukost och middag, samt ett stillasittande arbete på det, så är det inte svårt att ta sig över sitt dagsbehov.

Käkar man "Grilled Chicken Quinoa" istället så handlar det om ynka 290 kcal.

Sen är det såklart dumt att det målats upp en bild av att hamburgaren är ensamt skyldig till fetman och näringsbristen i världen, eller att för den skull skylla på maten istället för på sig själv och sin dåliga koll på bra resp. dålig kost/sunt förnuft etc. Lunchar man Wallenbergare på Edsbacka Krog varje dag så får man garanterat i sig lika många kalorier som man får hos Ronald McDonald.

Visst, det köper jag. Ensidig kost är naturligtvis inte bra. Samma sak hade hänt om man bara käkade falukorv i en månad. McDonalds var naturligtvis inte utvalt för att det är något fel med deras mat, utan helt enkelt för att göra filmen "kontroversiell" och plocka lite enkla pk-poäng.


Själv har jag lyckats banta ner mig rejält samtidigt som jag bara käkade mat jag gillar, dvs hamburgare, burritos, quesadillas, stek, glass etc. Inte en enda sallad eller linssoppa med andra ord. Hur lätt som helst, det enda som krävs är att man slutar äta så fort man känner sig mätt, och inte fortsätter för att man har mat kvar på tallriken.

Bra för dig, jag gratulerar men det är knappast någon hemlighet att snabbmatskedjornas meny är designad för att man inte ska lyckas göra just det. Varför tror du t. ex dom dundrar i massa socker i brödet?

För att folk tycker att det är gott?

I min umgängeskrets vet jag ingen som sätter likhetstecken mellan hamburgare och fetma. Däremot tror jag det är sunt för mindre bemedlade att faktiskt göra det. Hur ofta hittar du en nyttig hamburgermåltid om du inte vet vad du gör eller komponerar den själv?