Tips på nyårsmeny

Äh. Snicksnack. I en välbalanserad komposition så krockar inte alls löken med vinet. Att lök ensamt är en dålig kamrat till vin är en sak, men sältan och syran i rommen och den fylliga potatisen väger upp detta.

Dock kan det vara värt att notera att Kalixrom ofta är så bra att den är alldeles lysande att mumsa i sig med bara lite citron och dill, inget mer.

Vad blir det för bubbel?

Jag anser att du har helt fel. Ska du dricka en bättre champagne ska du ge fan i rå lök. Den krockar rikigt illa med syran i vinet och förtar väldigt mycket av smaknyanserna.

Men jag håller verkligen med om att bra Kalixlöjrom står sig utmärkt på egen hand.

Vet inte, min kille är mycket bättre på det där med vin så han fixar det.

Jag tycker att champagne är knepigt ihop med mat. Jag väljer rökt lax, lättsaltade chips och skrällen tärnad hushållsost. Var för sig alltså. Enda jävla gången sån ost går att äta, men oj vad fint det funkar ihop!