Bästa Falukorven?

Det här med falukorv. Problemet är att korven inte är en korv eftersom den innehåller 98% andra saker än kött. Typ potatismjöl. Därför är den inte särskilt god och hela rätten "falukorv med makaroner" faller alltså på detta.

Men jag tänker mig att det skulle kunna vara gott. Kockar gör ju nya varianter på husmanskost hela tiden. Så finns det någon som har gjort en falukorv som faktiskt innehåller kött? Är den god? Vad är definitionen på falukorv, har den alltid innehållit så lite kött eller är det nån jävel som varit och pillat på receptet? Har svenskar helt enkelt inte råd med riktigt kött i korv?

Finnarna är för jävla bra på att göra korv men om de gör falukorv vet jag inte.

Nej, här görs sannerligen ingen Falukorv, vi har högre standard än så. Smakade en gång falukorv när jag bodde i Sverige, var alldeles för mjöligt i min smak. Finns säkert de som gillar falukorv men det beror på att de inte smakat något bättre.

Saknar du fattningsförmåga? Jag har ätit falukorv i 60 år, det handlar inte om barndomsminnen, fram till mitten av 90-talet var falukorven jag äter annorlunda.