Citat:
Ursprungligen postat av rayravioli
Mathistoria är intressant. I mångt och mycket har vår matlagning styrts av olika konserveringsmetoder. Många av våra nutida delikatasser har sitt ursprung i mycket gamla konserveringstekniker, exempelvis gravad fisk, torkat kött, syrade grönsaker, rökta produkter. En och annan stekpanna fanns nog också.
Lite läsning:
Bronsåldern
http://www.varldensbilder.se/vem/mat.htm
Antiken
http://www.surstromming.se/antikmat.htm
http://www.mimersbrunn.se/arbeten/6722.asp
Medeltiden
http://sv.wikipedia.org/wiki/Medeltidens_mat
Tack för länkarna! Ska ta och läsa igenom dem när jag får lite tid över. Sen kommer jag tillbaka och diskuterar det med dig.-)
