Vad ska jag göra för recept av detta?

Ska göra middag idag på sakerna jag har hemma:
0,5 kg högrev
1 kg morötter
1 kg potatis
Mjöl
diverse kryddor av alla dess slag
Cream fraice
Aijvar relish
wook grönsaker
Bröd
Ris
Pasta
Soja
Kantarellfond
.................................................. .
Är köttsoppa enda alternatiet eller finns det nån lite mer spännande gryta man kan göra på det kanske nåt indiskt eller nåt?
DePaul help me!

....later som om du har alla ingredienser for en praktfull kottgryta.

Kanske med en smakrik klick creme fraiche med ajvar i pa sidan?

OK .

Först skall vi eliminera några ingredinser som inte passar in här och sedan förenklar vi det hela.

Som jag ser det så har du alla ingredienser för att kunna laga till en god kalops.

Kalops - traditionell (4 portioner)

Ingredienser:
• 450 högrev i stora tärningar
• 1 stor gul lök i bitar
• 1 stor morot i större bitar
• 2 msk vetemjöl
• smör till stekning (obs äkta smör!)
• salt
• ca ½ l vatten
• 3 tsk nymalen (!!) vitpeppar
• 5 kryddpeppakorn (pulvriserade i mortel)
• 2 lagerblad (pulvriserade i mortel)
• 2 msk hackad färsk persilja

Arbetsgång:
Stek köttet i smör till det är brunt runt om, tillsätt löken och kryddorna samt beströ med mjölet. (Obs, de är framför allt den nymalda vitpepparn som ger den där specifika kalopssmaken!!) Rör om och häll på vattnet.

Sjud i ca 1 h och tillsätt moroten. Sjud i ytterligare 1 h. Köttet skall nästan falla sönder när det är klart. Ibland räcker det således inte med 1 h. Lägg till mer tid i så fall.

Servera med kokt potatis, inlagda rödbetor och toppa alltsammans med färsk persilja.

~Paul~

Lät jättegott men är som sagt ute efter nåt lite mer kryddstarkt. Kanske indisk eller libanesiskt?

Det är säkert jättegott. Men tyvärr har du inte de erforderliga ingredienserna. Du kan ju alltid köra en fantasigryta. Det brukar lyckas ibland...

Köttsoppa verkar också vara ett alternativ.

Annars kan du göra en variant på sjömansgryta. Varva snabbfräst kött, skivade potatis, skivade morötter, skivad lök och buljong (vätska) tillsammans i en stor gryta smaksatt med vitpeppar och salt. Koka tills allt är genommjukt. Red av med mjöl om det behövs och servera bröd till, gärna med en sallad bestående av dina wokgrönsaker, ajvar och Creme Fraiche, smaksatt med citron/lime och kryddor, salt, socker och persilja.

~Paul~

Om du ska göra något indiskt så bör du ha tillgång till lök och vitlök, likaså kryddor i form av koriander, spiskummin, kardemumma, någon chilifrukt etc.

Han har ingen lök...

Joo hitta både lök och vitlök i kylen och har även alla kryddor man kan tänka sig som passar till indiska grytor så, nån med nåt recept?

Det var ju dags att klämma fram det nu

Jag misstänkte att han hade det eftersom många människor refererar till lök som: krydda.

Därmed blir mitt senaste recept det som jag fortfarande tycker att TS skall testa .

~Paul~

Annars skulle du ju ha hunnit handla vid den här tiden

Haha har du inte lärt dig att använda det du har innan du köper nytt?
Blev hursomhelst en underbart god köttsoppa med massor med klimp!