2007-10-03, 11:04
  #1
Medlem
Söker namn och recept på en polsk soppa som jag åt jag jag hade praktik på ett dagis under skoltiden.

Soppan var baserad på strimlad vitkol och kött.
Citera
2007-10-03, 11:18
  #2
Medlem
ssshhs avatar
Förmodligen menar du "Kapusta" (Polish Cabbage Soup)

Recept 1: http://www.recipezaar.com/169451
Recept 1:http://www.tasteline.com/default.ns?...w=mydoc_detail
Länk till fler Kapustarecept: http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,kapusta,FF.html


Andra polska soppor (från Wikpedia.org)

Barszczbarszcz - beetroot soup, ubiquitous among Slavic nations
chłodnik - cold soup made of soured milk, young beet leaves, beets, cucumbers and chopped fresh dill
czernina - duck blood soup
flaki or flaczki - beef or pork tripe stew with marjoram
rosół - clear chicken soup
zupa grzybowa - mushroom soup made of various species of mushroom
zupa ogórkowa - soup of sour, salted cucumbers, often with pork ("dill pickle soup")
zupa szczawiowa (Sorrel soup)
żur - soured rye flour soup with white sausage and/or hard-boiled egg
żurek - same as above but with the addition of potatoes. Depending on the part of Poland it came from it may contain mushrooms as well. This dish is also called staro wiejski ("old village"). Żurek is frequently served with sour cream or by itself.
grochówka - pea soup.
kapuśniak - sour cabbage soup
pomidorowa - tomato soup
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in