Såg denna rätt på en meny häromdagen och bestämde mig för att prova; Och det smakade minst sagt unikt. I min mun verkade det vara någon slags blandning mellan övermogen frukt och konsistensen hos fiskar med tätt kött t.ex marulk. Kombinerat med krydda, sås, upplägg och utseende kan det närmsta jag kan beskriva upplevelsen vara någonstans i stil med en bit kalvkött utan köttsmak som blivit ytterligare mörad genom glutamat el liknande. Inte gott, inte äckligt, men väldigt intressant. Hade ingen smaklig likhet med vattenmelon i dess normala form (speciellt så saknades känslan man får i munnen av de fibrer el liknande som finns i melonen)
Har någon annan provat på stekt vattenmelon? Vad tyckte ni om den? Hur fan fick de bort alla frön ut melonbiten utan att förstöra dess form? Länkar till en bild; Den jag åt var förvillande lik en rå filet mignon.
http://www.slashfood.com/2007/08/09/...ermelon-steak/
