portionsfrysa falukorv

hallå.
har fundering på att köpa falukorv, skära upp den i lagom stekbitar och sen frysa in så det bara är att ta ut de man vill ha och slänga i stekpannan.

räcker det att skära upp de och lägga i en bunke eller fryser allt fast i varann ?

Mvh Tjaboooo

Gör så här: Skär falukorven i skivor och placera ut dessa på en bricka med silikonpapper under. Släng in brickan i frysen. Låt frysa i ca 2 timmar. Ta ut brickan, skrapa av korven, samt placera om den i en burk eller plastpåse. Gör du såhär så är de separerade för allt framtid.

~Paul~

Smart. Det ska jag anamma.

Innan jag glömmer av det för fyrahundrasjuttielfte gången i ordningen.

Kan inte, frysen är såpass liten så för att få in en bricka måste jag tömma den på alla likdelar :/

Men kanske går att frysa in dom med smörpapper mellan skivorna ?

Hellre plastfolie emellan än papper. Pappret kommer suga åt sig fukt från korven så att de kommer frysa ihop rätt redigt.

Oj oj oj, korvvetenskap på hög nivå :P

Är det inte lättare att lagra fettet direkt i din egna kropp?

OK. Då kan du använda teflonpapper eller i värsta fall bakpapper. I bakpappret kommer det att fastna en aning men det gör inte så mycket. Räcker att underifrån lägga emot handflatan en liten stund så lossnar korven. Sedan är det bara lägga i burkar och frysa in igen.

~Paul~

Kan du inte bara lägga lagom många skivor i plastpåsar?
Sen tänkte jag bara säga det att eftersom det är mycket fett i falukorv ska du helst inte låta den ligga allt för länge i frysen. Men det kanske du visste? Och med för länge så menar jag flera månader, ungefär 4-5 så det är ingen fara på taket. Men man vet ju aldrig med en påse med falukorvskivor var den hamnar tillslut.

Jo tänkte hälsa att de gick rätt bra med aluminiumfolie.
Provade även att frysa en bunt skivor i klump och det gick men fick bända isär dom med en matkniv, skär man tunna skivor så finns risken att dom går sönder.

Va rätt bekvämt att bara kunna slänga ner några skivor i stekpannan och koka lite makaroner till.

Nope men sällan nåt som blir liggandes i frysen i mer än 3-4 veckor, lite "nojjig" för gammal mat.

Jag brukar styckefrysa kotletter och karréer genom att lägga dem på bakplåtspapper på en ugnsform. Brukar aldrig vara problem med att det fastnar, borde funka även för falukorv.