Vad ska jag grodda?

Jag har testat kikärtor, mungbönor och gröna linser, men alla har blivit ganska beska och starka i smaken. Jag vill att det ska smaka friskt och fräscht, som sockerärtor ungefär. Vad ska jag grodda?

Dom där små, alfalafrön ?
tycker jag är goda..

Hur groddar man bäst?

Ska bege mig och köpa alfaalfa snart men funderar på hur man ska bygga eller köpa grodd låda. Var kan man hitta det någonstans?

Munggroddar:

2msk Sesamolja - eller något mer efter smak.

Soja efter smak.

1tsk Sambal eller Sweet chili sås efter smak.

Otroligt gott till en bit kött.

Men hur groddar du? Har du någon burk eller låda? Köpt eller hemmagjord?
Om köpt var har du köpt?

Solrosfrön är goda att grodda. Jag brukar oftast inte låta det gå så långt att det blir groddar utan äta dem strax innan de spricker upp, då tycker jag de är godast. Likadant med kikärtor, jag läger dem i blöt ett 1-2 dagar och äter som snacks.

Apropå solrosfrön så är det rätt enkelt att driva upp skott från dessa. Bara lägga ett lager på en jordbädd och vattna. Blir väldigt krispigt och gott. När det gäller groddning har jag inga vidare erfarenheter. Har provat mungbönor, olika bönor och linser men det har blivit rätt beskt. Förmodligen gjorde jag nåt galet.

Ärtgroddar, rödbetsgroddar och sparrisgroddar är delikata. Intressanta i sallad, goda att äta naturell och schyssta att garnera med.

Vad var det för groddar man fick i skolan hela tiden? Jag vill minnas att de var riktigt goda. Har groddat en del alfa-alfa men tycker inte det smakar lika bra.

Vi har en speciell groddlåda för detta och den inköptes en gång i tiden i en hälsokostaffär.

Det funkar väl lika bra med en glasburk och gasväv?

Absolut. Fördelen med vår låda är, misstänker vi eller så blev vi lurade i affären, att dräneringen fungerar bättre och att det är en fördel att dess diameter gör att fröna/groddarna ligger i ett tunnare lager vilket är gynnsamt för dem.

Men en glasburk är det klassiska och det är tonvis med groddar som producerats på det sättet så den metoden fungerar minst lika bra.