• 1
  • 2
2007-06-28, 15:40
  #13
Medlem
sisususis avatar
Gäddrecepten är lite annorlunda, gädda ska flås annars får de en besk smak. Fiskar själv inte så mycket gädda men någon blir det ju. Normalt brukar jag filea den. Lägg bacon på en skärbräda så det är lika brett som filen, lägg på filen, hyvla på stark svensk ost rulla ihop ett antal, lägg i en form hyvla på lite mer ost och kör i ugnen. Servera med ris.
Citera
2007-06-28, 16:00
  #14
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av SilverDogg
...
har kollat upp lite på hur man ska rensa abborren bra så jag tror det blir till att filea dom . borde väl gå att grilla dom också va? bara att filea och slänga på grillen och lite kryddor?

Lägg dom på folie isf. Du får grillmiljön och slipper rota efter små abborrbitar bland kolen.
Citera
2007-06-28, 18:30
  #15
Medlem
Seamus Costellos avatar
Citat:
Ursprungligen postat av rayravioli

Abborre: Filéa och byxa, stek i smör. Man kan vända filéerna i lite rågmjöl om man vill. Stek till fisken är lite knaprig i kanterna. Servera med färskpotatis och nån gräddfilsbaserad sås, så får ni en somrig rätt att dricka öl till.

Ja, rågmjöl is the shit. Ingen klassisk panering för då slår man ihjäl den fina smaken. Fan vad gott med abborrfiléer! Man kan med fördel dricka en Sauvignon Blanc till om man är trött på öl.
Citera
  • 1
  • 2

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in