Berätta om ditt värsta misslyckande!

Gjorde för ett tag sen en fiskgratäng bestående av ris, "färsk" torsk, broccoli, blomkål och örtsås, gick jättebra, smakade utmärkt, men när min bror o far kom o hälsade på på kvällen o undrade vad som hade dött, tittade jag konstigt på dom, vadå liksom, jag har gjort fiskgratäng.... dagen efter när det vart lunchdags på jobbet körde jag resten av min fiskgratäng i micron, o när övrig personal dök upp o undrade vem som käkade solvärmd grävling, började jag ana att allt inte stod rätt till... fisken hade börjat surna, kände inte lukten själv förrän jag gick ut ur lunchrummet o ut i friska luften o gick in igen, då slog det emot mig! jag hade redan ätit upp o tänkte att jaha, magsjuka o sm i uppkast att vänta, men nej, jag klarade mig! Håller mig till fryst fisk i gratänger i fortsättningen...

LOL! Där var det väl ingen fel på matlagningen iallafall. Detta påminner mig om en grej som utspelade sig för snart 10 år sen. Det var vinter, och varje morgon så hände något skumt. Jag bodde ca en kvart utanför stan (och mitt jobb), när bilen blev varm (typ precis innan jag kom fram till jobbet) så började det lukta skit av helvete i bilen. En gammal 140 var det, risig jävla bil. Iallafall, efter ett tag fick jag för mig att jag skulle rensa ur baksätet på biljäveln, som alltid var överhopat med en massa tidningar, kassettband och diverse skräp, och då hittar jag vad det var som luktade; en matlåda med ngn slags fisk som morsan gjort iordning, locket hade gått upp så att innehållet hade hamnat i ryggsäcken som lådan låg i. Eftersom det var vinter så var ju äckel-päckel-ryggsäcken djupfryst varje gång jag kom ut, sen tinade godsakerna när bilen blev varm för att sedan frysas på nytt. Den ryggsäcken var inte värd att tvätta, mina vänner, det kan jag lova. Nåja. Ursäkta för OT.

Jag gissar att temperaturen spökade. Efter någora katastrofala tidiga försök så ser jag numera till att jag alltid håller ingredienserna på en någotsånär lika temp.

Min käre far är en otroligt begåvad hemmakock, men han kan fan inte få ihop mayo/bea/aioli om han så har tio försök på sig. Han tror inte på att temperaturen kan spela någon roll.

Där har vi det! Självklart. Så dum man kan vara. Antagligen hade jag tagit ut ingredienserna direkt ur det kalla kylskåpet och kört igång!

Tack!

~Paul~

Om det hör till matlagning är jag inte riktigt säker på, men jag bjuder på berättelserna ändå.

Jag och min kusin var i de tidiga tonåren och under sommarlovet var vi ofta iväg och fiskade. Vi brukade alltid ha med oss något att grilla när vi blev hungriga. Det kunde vara falukorv, sidfläsk eller något liknande.

En kväll, när vi inte hade varit iväg på en vecka, tände vi en liten brasa och kom då på att det hade varit gott att grilla något. Carl "Einstein" Hamilton kom då på att vi hade en bit falukorv i en ryggsäck. Observera då att den hade legat i ryggsäcken en vecka och den låg inte i ett kylskåp...

Nåja, vi skar upp skivor av korven och eftersom jag alltid gillat att äta rå korv tog jag mig ett par skivor innan vi började grilla.

Vi grillade sedan skivorna och åt upp resten. Ungefär 10 minuter efter att jag ätit de råa skivorna spydde jag bara rätt ut, utan förvarning. Jag antar att det var det som räddade mig från matförgiftning. Kusinen åt bara grillad korv och klarade sig utan problem.

Samma sommar fick han och jag för oss att steka blodpudding. Vi skar upp skivorna och lade i pannan. Båda tyckte att det såg lite konstigt ut medan vi stekte, men det var inget som hindrade oss. Då kommer farbror in och blir jättearg. Vi hade inte tagit bort plasten runt blodpuddingen och stekpannan var förstörd...

Hahaha, ja det var en dråplig historia. Jag menar den andra i ordningen. Den första kan jag associera till. Gjorde något liknande i lumpen. Fy fasen.

~Paul~

När jag var ny på det där med matlagning så visste jag inte att det var skillnad på att steka nötkött jämfört med fläsk. Så en dag fick jag för mig att jag skulle steka en bit fransyska, precis som min mor stekte kotletter. Hm, behöver jag säga att det inte gick att bita av en enda bit kött? Förstod inte vad jag hade gjort för fel . Enda fördelen var att jag kunde behålla alla mina tänder någorlunda intakta

~Paul~

Inga större saker, bearnaisesås som skurit sig (gick inte att rädda med vatten !), för mycket peppar (pepparfrukt av olika slag). Har dock inte lyckats med nåt som blivit helt oätligt. Fast det har varit nära.

När jag var 20 kasserade jag en utmärkt grillpanna efter nåt liknande... trodde det var gjutjärnets fel att köttet fan inte gick att bita av...

Hahahah, ja det var ju inte så bra. Påminner lite om kompisens bravader. Han var nere i hamnen i Gbg och mötte en kompis till honom som satt och metade. Då blev han själv lite sugen på att fiska så han tiggde till sig lite lina, krok och bete. Tyvärr hade de inte något sänke så han satte på sin cykelnyckel (cykeln var sprillans ny, med bockstyre och allt).

Efter en stunds fiskande så fastnade hans krok självklart i botten och när han drog till så gick linan av och nyckeln hamnade på sjöbotten.

Han blev då så förbannad att han slängde i cykeln och gick hem.

~Paul~

Enda köksfadäsen jag kan komma på hände när jag var 9-10 år.
Morsan och farsan skulle åka ivåg och hämta nya bilen de köpt, jag stannade hemma.
Tänkte att tillfället kräver något lite festligt, inte varje dag man köper en ny bil så jag letade fram morsans receptbok och hittade ett recept på sockerkaka.
Kommer ihåg att jag tänkte, nu kommer föräldrarna bli glada när de få nybakt sockerkaka!
Sagt och gjort skred till verket. Sockerkakan blev färdig precis innan de kom hem. Morsan satte på kaffe och tyckte jag varit riktigt duktig men så fort de satte tänderna i kakan så blev de ganska långa i ansiktet, tog mig en tugga, sockerkakan var salt som bara den!
Hade använt mig av extrasaltat smör + att jag hade haft i hälften salt istället för socker, sockret i påsen tog slut så jag tog lite ur ett kar som jag trodde var socker! Den nya bilen var fin i alla fall!

En annan fin grej, har väl inte direkt med matlagning att göra. Jag skulle resa bort i två veckor, detta var på högsommaren. Käkade räkor dagen innan avfärd, en påse på 500 g. Hängde påsen med skalresterna på handtaget till ytterdörren för att jag skulle komma ihåg att kasta den på morgonen. När jag kommer hem efter två veckor möts jag av en fruktansvärd stank i trappuppgången! Tänkte, vad fanken är det som stinker, fick kväljningar. När jag öppnade lägenhetsdörren höll jag på att spy, räkpåsen hängde kvar på handtaget! Som tur var så låg sopnedkastet precis bredvid min dörr, fick vädra i ett par dagar innan lukten försvann!

Förrförra sommaren så skulle jag göra en vanlig enkel rätt med bara kyckling, ris och Uncle Ben's sås för mina bröder och mig. Första tuggan kom ut lika snabbt som den gick in- kycklingen var helt rosa inuti. Lyckligtvis gick det att rädda genom att bara lägga tillbaka det i pannan o fräsa på lite till, men det var högst oprofessionellt att servera en sån dåligt tillagad kyckling. Inget man kommer göra om igen.