Mat till opererad?

En vän till mig har opererat halsmandlarna för ett par veckor sen och har rätt stora problem med att få i sig nog med mat nu. Hon mår lite halvtaskigt nu så jag hade tänkt piffa upp hennes mat lite åtminstone så att hon slipper den där äckliga yoghurten som hon äter dag ut och dag in.
Gränsen för vad hon kan äta just nu går vid halvknapriga kalaspuffar, hårdare eller större bitar än så går inte.
Hon är dessutom laktosintolerant. Skulle uppskatta enormt om ni kunde tipsa mig om någon maträtt som ni tror att hon kan äta! Helst inte kräm eller tomatsoppa då hon har nött sönder de maträtterna en hel del också. Det får gärna vara nånting nyttigt och med en del kalorier så hennes kropp inte försvinner helt, men alla förslag är uppskattade!


Mvh
Melonium

Det finns ju en miljard olika varianter på goda soppor, tomatsoppa är ju verkligen inte det enda man kan göra! Du kan göra en god redd svampsoppa, eller en grönsakssoppa baserad på olika grönsaker som du kan mixa med en vanlig stavmixer.

Så här till exempel:

http://www.recept.org/Kramig_potatis..._broccoli.html

De ingredienser som kanske kan vara svårätna (skinka?) kan man ju såklart skippa, och man kan byta ingredienser efter tycke och smak. Skit i broccoli och släng i finhackad purjo t ex!

Om man vill göra soppan mer kaloririk kan man ju använda t ex matlagningsgrädde som redning istället för lättmjölk.

Personen var tyvärr laktosintolerant....

Jag vet, men det finns väl laktosfria alternativ?

Om hon nu kan käka kalaspuffar så borde man ju kunna rosta rotsaker och kanske brässera nått mört kött och servera med mycke sås. Sedan får hon se till att tugga ordentligt och svälja ner i små mängder tillsammans med dryck. Varför purea och mosa allt INNAN man stoppar det i munnen, vi har ju tänder som är utmärkta för just detta ändamål.

Annars finns det väldigt mycke soppor och pureer som man kan göra, och mycket fina laktosfria alternativ. Valio gör laktosfri mjölk och gräddprodukter av ypperlig kvalitet!

En fiskgratäng med en hel del sås och fluffigt potatismos som ugnsbakas är ju inte heller direkt svårätet. Och tänderna har hon ju kvar som ovan talare påpekade!

Verkar som om det lutar åt soppor mest men finns ju som sagt en hel del variationer på det. Mört kött är rätt ute ur bilden redan då det måste tuggas några minuter för att gå ner. Kalaspuffarna måste ha legat i mjölken och blivit mjuka för att de ska gå att äta.
Tackar mycket för förslagen, fortsätt om ni kommer på mer!

En variation på sopptemat är ju gazpacho, kylan borde ju dessutom lindra i sig självt.

en enkel soppa på buljong? släng i lite pasta eller krutonger för att göra de lite festligare...

Polenta?!

Polentamjöl som kokas till en tjock gröt på vatten och smör, salt och peppar.
Sedan rör man i ordentligt med parmessanost och häller upp på en ugnsplåt (gärna på smörpapper). Sedan låter man smeten svalna, vartefter man skär upp den nu stelnade kakan i portionsbitar som sedan grillas över glöd.
Serveras gärna med rostad, skalad paprika, vinaigrette och en fräsh ört/grönsallat.

Sen kör man det i mixern och häller upp i ett glas.

olika smoothies med färska bär och frukter. man kan ha i både mjölk, yoghurt och glass och vet av egen erfarenhet att det är skönt för halsen.