Vårig buffé

Hejsan alla!

Skulle behöva tips på rätter till en buffé, idén är att bjuda hem några gammla arbetskamrater, blir runt 20 personer.

Hjälp mig komponera en fin buffé! Tack på förhand.

- Gustavsson

Smörgåstårta?

Är det vår så är det, och buffé var ordet, så inga tyngre rätter man förknippar med julbordet och sånt.

Lite kallskuret, någon sallad, räkor och ostar duger alldeles utmärkt.

Exotisk planka är alltid en succe!

Texten nedanför är direktsnodd från nån skitsida:


En exotisk planka är fullmatad med kött- eller fiskdelikatesser, ost och rikligt med exotiska frukter. Allt uppskuret i portionsbitar och lätt för gästen att ta.

Köttet kan vara t ex paté, rostbiff, pastrami, skinka, fläskfile eller kalkonkött.

Fisken förslagsvis rökt eller gravad, en skaldjurspaté och lite räkor.

Osten kan varieras mellan olika dessertostar och hårdostar.

Frukt efter smak och säsong, t ex mango, carambola, tamarillo, papaya, ananas, sharon, vindruvor, dadlar, apelsiner, fikon, kiwi, melon och passionsfrukt.

Tack för tipsen! Ska se vad man kan sno ihop.