Citat:
Ursprungligen postat av Drapåtrissor
Vad är det t.ex för skillnad på vanliga och snabbugare? Och vilken dressing föredrar du? (Ok sökte och fick fram Saddam om någon undrar).
Snabburgare bör innehålla mindre andel nötkött. Vissa utav dessa innehåller en del fläskkött vilket tillagas snabbare än nöt. Andra innehåller en stor del stärkelse i form utav potatisflingor/mjöl. Tänk även på att processat kött i hamburgare inte behöver vara fläsk eller nötfärs. Det kan vara "biprodukter" vilket kan innebära nedmalt svål, bindväv mm som man klassar som kött.
Det är därför man alltid skall leta efter 100% "rent" nötkött. Denna nötfärs skall vara samma som den som säljs i butik. Där kommer den i påsar med nedskurna köttbitar med max 15% fett (tror jag). Dvs inga spillprodukter där inte.
Så du skall fråga dig om du vill ha en hamburgare eller om du vill ha ett substitut som försöker utge sig för att vara kött.