Citat:
dom fungerar bra till mjukare sorter .. men ännu mjukare ostar typ gräddost som stått framme mer än 10 minuter funkar bäst med trådhyvel. Avgörande kan va kvalitén på osthyveln. Köper ni en från billiga lådan så kan ni se att dom är slipade på minst 10 olika sätt. Varav endel helt ovassa. 
Men läste att det finns hyvlar udan själva spaddelen som tydligen ska vara för mjukare ostar, ska inhandla en sådan imorgon och testa 
Lägg några 100 lappar på kvalité så håller den för alltid. Jag har en osthyvel från 70-talet som fortfarande fungerar perfekt.
