Era chilli/starkmat historier!

Många gånger har man hört talas om folks kulturkrockar inom det mesta. Ofta är det rätt humoristiskt, så nu vill jag höra om era upplevelser med oväntat stark mat!!
Själv odlar jag egen chilli hemma i lägenheten och många gånger har jag lurat mina vänner
Börjar med denna, men det kommer fler!!

Som sagt odlar jag egna chillifrukter i fönstret och jag kan säga att dom är rätt elaka, specielt mina habaneros. Men till historien, min snälla gamla mormor kom och hälsa på dagarna efter nyår och ville ha lite hjälp med att förstå sig på sin nya digitalkamera, visade gärna henne det hon behövde veta utan att gå in allt för många detaljer.
Sen ville hon se lite av min lägenhet och då visade jag stollt mina chilli buskar, fanns lite små röda frukter på ena i vardags rummet. då fråga jag lite snällt om hon skulle laga lite stark mat i helgen, och det skulle hon såklart eftersom jag frågade.
Såklart så sa jag till att dom chillifrukterna var inte riktigt mogna (det var dom helt klart men inte riktigt starka nog hihi), går jag in köket till mina 2 habanero plantor (sjukligt starka!!) tar en frukt som inte är större än en hasselnöt, jag vet såklart att storlek inte har nån betydelse!
Säger åt min ovetande mormor att den ger en mer än tillräcklig hetta om man tar ur kärnor och kärnhus innan man tillagar dom (lite snäll var jag iaf).
Två dagar senare ringer min mormor lite halv sur och skäller, hade gjort en sås åt två personer av hela habaneron till en älgstek och inte känt nån smak i överhuvudtaget, nästan dött på kuppen, samt så hade hon fått chilli i ögon m.m. och haft en överjävlig kväll tack vara lite taskig hantering!

Konstigt nog så tackar hon nej varje gång jag ska åka dit och frågar om jag ska ta med lite färsk chilli, märkligt

Eftersom detta är i mat tråden avslutar jag med ett recept på snacks som passar för att liva upp lite på fest eller liknande:

Choklad doppade chillifrukter
Ta chillifrukter, lämpligast är torkade, smällt choklad på valfritt sätt och doppa chillifrukterna i chokladen.
Lägg på bakplåtspapper eller liknade.
Bäst resultat får man om man doppar upprepade gånger för att få rikligt med choklad runt, då ser dom mer aptitliga ut samt så blir dom mer som riktigt godis.
Lägg i skåll bland övriga snacks, vänta spänt på reaktioner, gärna med kamera i hand=) (har en bild på en polare med tungan utsträckt under kranen)
Går att kamoflera yttligare genom att lägga i skål med annat godis samt att skära till i diverse storlekar innan doppning

Gav du din mormor habbisar utan att berätta hur dom ska hanteras och tillagas? Du är nog arvslös nu
Själv hade jag en noggrann kurs med min mamma efter att hon köpt en sån där blandlåda med habanero, jalapeno och dutch på ica. Undrar hur många tanter som läser ett recept i hemmets journal där det står att man ska ha en halv chili som sen går ner och köper en sån låda och hackar ner en halv habbis i grytan. Det är seriöst oansvarigt att sälja habanero på det sättet.

Torkade lite habanero och gjorde pulver på det i en kryddkvarn, andningsproblem under fasen. Pytsade pulvret i burkar med fingrarna och efter avslutat jobb blev jag sugen på en snus... Rekommendation, baka inte en snus när ni har malen habanero kvar på fingrarna, obehaglig känsla i munnen minst sagt!

Tanten på ica, som var sur för deras dåliga märkning av saker.

Hon hade gjort middag till sina tantvänner, och köpt av den där charmiga minipaprikan till salladen. Habanero var det.

Stackars tanterna.

Kom bara ihåg att använda handskar eller vänta några dygn innan ni börjar pilla på frugan om ni nyligen hackat chili.. Det misstaget gör man bara en gång! Hon med kylbalsam mellan benen och jag med fläskläpp i någon vecka.

Haha, måste vara det bästa exemplet jag läst om felaktig hantering av chili.

Har en polare som gjorde samma misstag, tog sig ett rejält bett på en "minipaprika"

Åt Chili kryddad med denna lilla goding:

http://hotsauceworld.com/davgourinsau.html

Var ganska starkt men det absolut grymmaste jag ätit var Kung Pao Chicken hos en liten kinesiskt familjerestaurang i Boston. Jösses det var brutalt att knappra på de stekta chilifrukterna, jag grät och kyparen fnissade . Tyvärr vet jag inte vad det var för slags chili iom språkförbistringen.

Har aldrig ätit något vare sig före eller efter som kommer upp i den styrkan och jag är en vän av stark mat, tycker att Habanero är en utomordentligt trevlig krydda

Fasen, jag blir riktigt avundsjuk. Kung Pao är den godaste kinarätten som jag vet.

Tyvärr har jag inte sett denna rätt på någon meny här hemma. För att själv kunna laga till denna magnifika rätt så krävs det något som heter jäst sås på gula kinesiska bönor (de liknar mer ärtor än bönor). Obs, det är inte samma som sojabönsås.

Om någon skulle veta med sig var man kan få tag i denna sås i det här landet så skulle jag vara tacksam för denna upplysning. Jag har bara lyckats att köpa den vid ett enda tillfälle i en asiatisk butik. Tyvärr gick den i konkurs .

~Paul~

Ja precis, varför finns inte Kung Pao i Sverige? Mycket märkligt, jag borde ta ett snack med min lokala kines och lobba för att få in den på menyn.

Hm, kanske en idé. Jag har tyvärr ingen lokal kinesrestaurang här . Berätta gärna hur det gick i så fall.

~Paul~

Ögonen tåras på mig - av medlidande, av avundsjuka och av glädje Jag tycker att det låter toppen, bara jag själv är förberedd på ungefärlig styrka. Choklad och chili är så fantastiskt ihop!

Jag hade tänkt att skriva det där alla någon gång gjort, petat sig i ögat/näsan etc flera timmar efter att ha petat på en chili, men ovanstående berättelse om den stackars frugan tar allt!

Men jag kan ju berätta om en gång när jag var yngre och var i England och provade indisk mat för första gången. Det såg ju harmlöst ut, och det är väl chocken att smaka en vindaloo första gången och tro att det är något snällt. Alla andra tyckte att det var jättekul.