MISO soppa.

Smörjan är ju tokdyr, uppemot 40 kronor på ica för 5 koppar, lika förbannat är jag nu på väg ut i köket för att koka mig en tredje kopp av denna beroendeframkallande substans. Fy fan.

Kan man inte köpa misosoppa lite billigare på typ Willys eller nåt?

Köp en bunke importerad misopasta med dashibuljong (dashin kan köpas och prepareras separat, men det är onödigt krångligt). Kostar ca 70 kr och ger minst 20 liter färdig soppa. Är dessutom mycket godare än Blue Dragons skit. Finns i välsorterade kinesiska och japanska livsbutiker.

Har vi någon som sitter på ett riktigt fint recept på Misosoppa i Berns Asiatiska stil typ ?
Lyxigt hemmamat

Vill ha Katsuobushi (Rökt bonitofisk) i den med

Då jag har 40gram på väg av Katsuobushi nu.
Det är torkade flarn av fisk. Kilopriset är över 3tusen sek.

Du har väl kombu också?

Självklart glömde jag detta. Bra att du sa

Krävs en bit på 10x10cm till en liter för att få Unami smaken.
Ska beställa ett paket med detta nu.

Shitake ,till en liter , blir 4 shitake svampar bra eller för lite ?
10g Katsuobushi ?
sen Kombu 10x10cm ungefär ?

Är det något mer att tänka på ? Jag ska göra 1liter, vi är 3st som äter

Vilken lök rekommenderar du till denna ? Purjo eller är det fel ?

Tofu ? få den lite matigare. Bara lite, kan man annars ha wannamei räkor hackade ? eller blir det knäppt ?

Och sen vill jag veta vilken Varmrätt som passar denna Miso soppan, du som är Proffs Cedec.

Ska bjuda dessa asiatiska rätter åt en viktig person på fredag här hemma,
denna Person är asiatisk matfanatiker och jag vill imponera lite, göra den nöjd

Hur ska jag gå väga cedec ? hjälp snälla

här kommer prov

på hur jag ska göra min speciella soppa imorgon

Misosoppa som bas med extra grejjer som special nudlar, Wannameiräkor pak choi med mera

https://i.ibb.co/wCJsMG3/misosoppa-vannamei.gif

Ser riktigt trevligt ut