2012-12-02, 19:45
#3242
2012-12-06, 18:26
#3247
Citat:
Ursprungligen postat av Byline
Det närmar sig ju jul så varför inte stekt kotlett med senapssås?
Krydda och stek kotletterna som vanligt men se till att det inte bränner vid i pannan.
Ta kotletterna ur pannan och lägg på ett fat med folie över för varmhållning.
I samma panna som du stekte kotletterna lägg i en klick smör och finhackad lök. Gärna schalottenlök.
Fräs på så löken blir genomskinlig. Tillsätt en skvätt vatten (eller lite vitt vin om du har).
Vispa ner en senap du gillar, men inte för söt. Låt alltsammans koka ihop, tillsätt då en skvätt grädde och låt koka upp igen. Smaka av med salt och peppar.
Häll såsen över kotletterna och servera gärna ättiksgurka till då det är gott.
Krydda och stek kotletterna som vanligt men se till att det inte bränner vid i pannan.
Ta kotletterna ur pannan och lägg på ett fat med folie över för varmhållning.
I samma panna som du stekte kotletterna lägg i en klick smör och finhackad lök. Gärna schalottenlök.
Fräs på så löken blir genomskinlig. Tillsätt en skvätt vatten (eller lite vitt vin om du har).
Vispa ner en senap du gillar, men inte för söt. Låt alltsammans koka ihop, tillsätt då en skvätt grädde och låt koka upp igen. Smaka av med salt och peppar.
Häll såsen över kotletterna och servera gärna ättiksgurka till då det är gott.
Låter fan schysst, detta blir det! Tack så mycket.
2012-12-09, 17:20
#3249
Citat:
Ursprungligen postat av americanghostdance
recept på hemlagad pizza? Gärna massa svar på olika ingredienser som passar till också!
Investera i en "rutiga kokboken' kanon recept för pizzadeg.
Själv har jag ofta hackade champinjoner, röd chili, bacon, hemgjord tomatsås*, hackad spenat och mycket ost!
*Recept för tomatsås!
Blanda ihop krosssde tomater, färsk korriander (inget krav), sambal oelek, harissa (chilipuré), tomatpuré, vitlök och hackad lök. Koka upp detta och stäng sedan plattan. När din deg är klar så ös på tomatsåsen och sedan på med fyllningen. Smaka av med salt och peppar. Fyfan vad jag blev sugen nu
__________________
Senast redigerad av Out-of-Step 2012-12-09 kl. 17:28.
Senast redigerad av Out-of-Step 2012-12-09 kl. 17:28.
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera