Vad laga av fryst fisk?

Tänkte det var dags att frosta av frysen. Hittade några paket fryst torsk och sej som jag i nåt förvirrat tillstånd köpt på extrapris. Jag kommer inte på nånting spännande att laga av dessa. Allt jag tänker på är slemmiga dillstuvningar och liknande. Finns det nån kreativ person som har idéer om vad man kan hitta på? Det optimala skulle vara recept man kan laga av fiskblock utan att behöva tina dem först.

Här kommer mitt tips, prova för det är jäkligt gott!!

Lägg blocken otinade i en insmord ugnsform.
Blanda 4 dl créme fraiche och kaviar (smaka dig fram) i en bunke.
Du behöver inte salta, för kaviaren ger perfekt sälta.
Sen klickar/häller du över detta på fisken.
In i ugnen 30-40 min ca beroende på hur tjocka fiskblocken är..

Servera med ris och sallad!!

Hur gott som helst, sen jag upptäckte denna rätt, har vi den minst en gång i veckan.

Låter gott, blir till att testa det nångång.

offtopic: Trodde bara myrslokar åt myror, ack så fel jag verkar ha haft

mvh

Lägg torsk med salt, peppar o tomatskivor i en form med folie över. sedan in i ugnen i 15 - 20 min.. Medan det står i ugnen blandar man 1 burk creme fraiche, 150 g räkost och 1/4 tsk cayennepeppar. Häll såsen över fisken och in i ugnen igen i ca 20 min.

Bara att köra kokt torsk (sej) med äggsås och kokt potatis, såklart med knäckebröd till.
Äggsåsen är i prinsip bara en vanlig bechamelsås med hackadde eller tärnade kokta ägg i.

Fiskgratäng

1 fiskblock
matfett

Potatismos, pulver eller hemgjort

1 tub räkost
1 burk skivade champinjoner
2-3 tomater

Lägg in fiskblocket otinat i en stor ugnsform med lite matfett och vatten i botten. Låt stå i mitten av ugnen ca 30 minuter på 225 gr. Eller känn efter med sticka att fisken är genomstekt.

Under tiden gör du potatismoset. Riktigt eller pulver, men riktigt blir ju godast. Gör moset lite fastare än vanligt, med mindre vätska.

Ta ut fisken, sprutta över en tub räkost, några skivade tomater och en burk champinjoner.

Klicka potatismoset runtom fisken.

In i ugnen igen på en högre fals, låt stå ca 10 minuter tills potatsimoset är brynt högst upp.

köp findus mix för fransk fiskgratäng. bisarrt gott och lättlagat...
http://www.findus.se/showimage.asp?id=94112119&size=big

Gör en gratäng med tomat paprika purjo och ost.
kanske lite grädde.

Fisksoppa med krossade tomater, vitlök och potatis. Lite örtkryddor i det. Minns att jag brukade laga det rätt ofta förut. Receptet fanns med i den hemkunskapsbok som de flesta hade i skolan på det sena 80-talet/tidiga 90-talet. Riktigt gott blev det. Ska nog leta upp boken och laga lite sådan soppa till helgen.

Tina fiskblocket i kylen under dagen, skär dom i bitar om ca 5x10 cm.
Stoppa in dom i ugnen i ca 5-10 min, under tiden gör du en kanongod röra med:
ca 3-4 dl cream fraich
en klick senap (1 msk ungefär)
lite matlagningsgrädde
svartpeppar
curry
riven ost


Ta sedan ut fisken ur ugnen, lägg en tomatskiva på varje fiskbit och kleta sedan ut röran över bitarna och tomaten, strö ost över kletet.
In i ugnen igen i 10-15 minuter och servera med kokt potatis!

Hur gott som helst

edit: hur fan får man bort (eller dit för den delen??) [SIZE=2]?

Ahhh! Det där lät sjukt gott! Hur mycket matlagningsgrädde handlar det om ungefär?

Koka torsken, tills den blir perfekt.

sen räkor,ägg, pepparot, dill som du lägger på fisken otroligt gott och väldigt lättlagat.

servera med kokt potatis och en gott glas vittvin.