Cordon bleu?

Okej, för det första - jag är inte ens säker på att det heter cordon bleu, men jag har för mig det.

Jag menar alltså dubbla skinkschnitzlar/kycklingfiléer med ost emellan som sen paneras.

Jag är vääääääldigt sugen på detta och funderar på att göra detta nån dag i framtiden, men jag vill veta hur man gör det smidigast. Lite svårt att göra som man brukar när man fyller något (eller ja, har något emellan) då man kan binda ihop det. När det ska paneras blir det ju lite problem..

Nån som har några tips?

Namnet är rätt men jag vet inte hur man gör.

http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=118&a=463022

vassego!

Annars är väl "Cordon Bleu" en bra kock eller detta.

Låter som schweizersnitzel, men GB innehåller oxå ost!

Finns att köpa färdiga i delikatessen på t.ex Hemköp.

Aha, det var vika man skulle göra! Då var det ju inte så krångligt trotsallt. Trodde man skulle lägga dom på varann och hålla på..


Färdiga? Gud förbjude, här gör vi minsann egna! ^^

Äh, dom som har hand om köttet i delikatessen är ofta kunniga.

kollade receptet men är det bar jag men har fått för mig att det ska vara senap i oxå typ av den starkare sorten...

rätta mig om jag har fel men har svaga minnen av det från kockskolan för allt för många år sen..

Mvh osse..