Mårten Gås, utdöd tradition?

Har redan avverkat 2 gåsamiddagar.

I år blev det en gåsamiddag. Svartsoppan smakade oförskämt gott. Besöker man Skåne denna tid på året varför inte smaka och äta antingen på värdshus eller hämta ut maten, från något ställe så du kan värma upp den hemma? Gåsen var plockad så att säga.

Mårtensafton

Högtid

Mårtensafton är en högtid som firas den 10 november, ofta med gåsmiddag. Själva högtidsdagen var ursprungligen Mårtensmässan, 11 november. Högtiden firades förr i hela Sverige, men är i dag främst förknippad med Skåne där högtiden fortfarande är viktig.

Maten

En klassisk meny för Mårten Gås består traditionellt av tre rätter: svartsoppa med krås till förrätt, helstekt gås med klassiska tillbehör som rödkål, äpple och katrinplommon till huvudrätt, och skånsk äppelkaka med vaniljsås till efterrätt. Variationer kan innebära andra soppor till förrätt, som svampsoppa, och olika tillbehör till gåsen

Inget som ska för"gås" tycker jag men fråga Skåningarna först