2026-10-13, 21:49
  #61
Medlem
goseigens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Hurt-Åke
Fast det stämmer inte. Brittisk råkorv är ofta av väldigt hög kvalitet med mycket högt köttinnehåll. Ingen Dennis Hot Dog där inte. Sen finns förstås såna skräpkorvar även i UK men det är inte det som traditionellt serveras till ex en Full English.

Du är okunnig.

Det är humor från yes, minister.

Avsnittet finns tämligen säkert på u2b och absolut snuttar från det.

Med det sagt åkte bekanta i flottans ungdomsförbund till England - alltså en organiserad resa - och en sak de nämnde var att korvarna rann ut på tallriken när man skar i dem.
Citera
2026-10-13, 21:51
  #62
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Endelavdig
England brukar hånas för sin matlagningskonst, i mitt tyckte felaktigt och orättvist. Framförallt har dom en korv som är återkommande framför allt under deras fenomenala full english.

När jag nyligen var på besök frågade jag kyparen om vad korven hette, han kallade den då för ”pork sausage” men jag antar att den bör gå att finna under ett annat namn. Snälla hjälp mig. Vad heter denna klassiska brittiska korv och går den att köpa i Stockholm-området?

Jag vill beskriva den som vit till färgen, likt en tysk Nürnbergare. Kryddningen skulle jag vilja hävda är kummin.

Allt gott!
Chipolatas? Köp på Hantverkargatan 12. Om det inte är chippo, så kommer de kunna plocka fram det du söker.

https://www.thebutchersdeli.se/sortiment/
Citera
2026-10-13, 21:52
  #63
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Pitschka
"Vår" pubmat är väl ändå att föredra?

Croque M & planka, typ?


Vi har väldigt fin pubmat i Sverige. Tänker framför allt på rätter som biff Rydberg, som ju är bland det godaste man kan äta till en kall lager och en fyra OP.

Till skillnad från britterna tycker jag att vi svenskar vet hur man friterar pommes frites och kokar potatis. Medan dom är överlägsna på potatismos. Med tanke på ämnet i den här tråden vill jag också ge dom att dom är bättre på att stånka korv.
Citera
2026-10-13, 21:53
  #64
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av MrOrdonnee
Chipolatas? Köp på Hantverkargatan 12. Om det inte är chippo, så kommer de kunna plocka fram det du söker.

https://www.thebutchersdeli.se/sortiment/


Oj oj oj, vad det här ser lovande ut. Tusen tusen tack. Ska glida förbi redan i morgon.

King!!!
Citera
2026-10-13, 21:58
  #65
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av kraftfoder
Youtubern "Atomic Shrimp", en fd. It-tekniker, har gjort ett program (eller flera) om "bangers and mash". (Han gör program om scammare också med mera)
https://www.youtube.com/watch?v=w23xYxRUIZk

I Sverige har jag använt fläskkorv, men inte den med plastskal. Blir samma sak, nästan.
Potatisen bör vara King Edward, stora. (Lite lättare att skala än småpotäter).
-Alltså mjölig potatis, inte fast sort.


De där är väldigt lika den korv jag söker! Har ju fått lite kanontips här i tråden och hoppas att det löser sig i morgon. Tack!
Citera
2026-10-13, 22:42
  #66
Medlem
Åt alldeles rosa korvar i Skottland, som man fick steka, smakade betydligt bättre än de såg ut. Tror inte de ändrade färg eller hade nåt direkt skinn, lite som tjocka julkorven i färg men närmast som en liten grillkorv i storlek.
Citera
2026-10-13, 23:08
  #67
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Endelavdig
Kanske borde beskrivit även storleken. Förstår vilken korv du menar men de här är snarare av storleken chorizo om man köper ICA basic. Tror du tänker på ovan nämnda nürnbergare. Den brittiska korv jag söker är typ en tolv centimeter lång och två centimeter i diameter, blek, fet men väldigt smakrik. Ungefär som Kalle Moraeus.

Just det, ungefär 12 cm långa.
Pork sausage, my dear.

Jag går förbi dom varje dag men brukar inte köpa hem. Nürnbergare är det inte, utan tveklöst Englands vanligaste korv.

Trust me.
Citera
2026-10-13, 23:36
  #68
Medlem
Pilla74s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Endelavdig
Tack för visat intresse.

Det är ett land som är helt briljant när det kommer till rätter som bangers and mash, pies och sunday roasts. Deras gravy hade jag haft som sista måltid.

Är man dessutom vid kusten har dom fantastiska skaldjur. Många hävdar till och med att dom är bättre på indisk mat än Indien.

Svensk husmanskost uppskruvat till elva. Smaklig spis!

Ja jo jag har bott där i 5 år. Men nej ingen egen matkultur alls. Banger and mash är korv med mos (importerat) sunday roast är en vanlig eftermiddag i sverige (söndagsstek) och Indisk mat i UK är INTE som i Indien tro mig. Nej dem har lite att jobba med där och inte bara mat
Citera
2026-10-14, 13:55
  #69
Medlem
Hm. Ok. Chipolatas är små korvar.
Cumberland och Lincolnshire är goda korvar, perfekt till frukost, korvgryta eller till bangers and mash.
Bangers and mash är inte samma sak som svensk korv med potatismos. Korven är ju annorlunda. Sen har man gravy och lök till.
Överkurs men här i England är mash och mashed potatoes olika. Mash är vanlig potatismos medan mashed potatoes är lätt mosad potatis.
Jag äter korv nästan varje helg. Jag föredrar att handla korv och bacon hos slaktaren, mycket godare än Tescos massproducerade. Plus att jag kan köpa 2 stycken istället för ett helt paket.
Det brukar finnas tomatkorvar och korv med äpple i för omväxling.
Den korv som jag har hittat i Sverige som liknar engelsk korv mest är den där blekvita från lidl.
Citera
2026-10-14, 20:27
  #70
Medlem
Sladdarens avatar
English breakfast korvarna var länge sen man testade men det ger väl ett hyffsat kvitto

Om nu brittiska korvar är så kända och bra typ färskkorvar mm. Varför finns dom då inte kopierade liksom eller i original i butikerna ?

https://www.thebutchersdeli.se/
https://www.thebritishshop.se/

För fan, dom röker ju inte ens korven och det säger de mesta
Nä inga brittiska korvar i landet tack
Citera
  • 5
  • 6

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in