Färsk nitrit cancervarning - processkött sedan 2015 på nivå med asbest och tobak

Det är ingen nitrit i tulips "ekologiska" bacon.
Det är nitriter i scans "ekologiska" bakon

Företag är fula och man måste själv läsa innehållsförtäckningen.

Men det gäller ultra-processat kött.

All mat som är tillagad är processad, så ja. Det är bara om du äter kon hel det räknas som oprocessat.

Allt är farligt, man kan dö av det. Jag tänker på vad jag stoppar i mig när det gäller synligt socker och sötningsmedel men trycker i mig 4-5 paket vanligt bacon i veckan och lever än, det är druvsocker i bacon. Lite livskvalité måste man ju få ha också. Godis, läsk/energidryck, snabbmat går bort för mig då jag helt enkelt inte är så förtjust i det. Färdigmat.. Kanske två gånger i månaden, om jag inte hinner orkar, har tid att laga mat.

Senaste hälsokontrollen (inte fullt ett år sedan) hade jag så lågt kolesterol att läkaren fick titta två gånger. Då äter jag ändå kött eller processade köttprodukter i princip varje dag. Försöker röra på mig ett par timmar varje dag om det inte spöregnar/snöar. Aldrig sett insidan av ett gym än och är 66 år.

Det skall vara gott att leva också! Det ger livskvalité och en mening att kliva upp på morgonen.

Till och med ultraprocessade.

Står det som nitrit eller gömmer man det bakom något annat namn/beteckning?





Det kände jag inte till. Tack som tusan för det tipset. Finns det någon svensk variant av tex bog/rökt skinka som är nitrit-fria?

Där har du svaret.

Nej, eftersom de görs på helt ren oxfile, himalayasalt och produceras varje morgon behöver de inte nitrit.

Gällande prosciutto Crudo och di Parma:

Kolla så varan du köper verkligen är nitrit-fri.

"Äkta" och "Traditionell" kanske bara innehåller vanligt salt men det mesta man köper i butik i Sverige är ju inte sådan.

Även över disk, den de skivar framför ögonen på mig?

Står det alltid nitrit eller kan det gömmas genom annan beteckning eller annat namn?

Tarmcancer har ökat hos unga människor. Är nog därför man är lite hysterisk med nitrit för man måste ju kunna skylla detta på något.

Grejen är at jag inte tror unga äter mer bacon, påläggskött och korv mot innan. Finns det bevis för att de gör det?

Tarmcancer ökar dramatiskt bland unga.

Man måste nog lusläsa.

"Ja, Scans ekologiska charkprodukter innehåller generellt sett nitrit. Scan tillsätter konserveringsmedlet natriumnitrit (E250) i sina produkter (inklusive de ekologiska) främst för att garantera produktsäkerheten och förhindra den livsfarliga bakterien Clostridium botulinum, samt för att behålla köttets rosa färg"

För på scans "ekologiska" bacon står bara "konserveringsmedel (E250)" :P

Men jag är ingen innehålls-facist. Det var mest för jag skulle testa lchf som jag stötte på det.