Vilket recept är bäst av caesarsallad?

Jag förstod när jag sökte det fanns en annan stavning.
Ingen petitess, utan korrekt om vi har det rätt med den stavningen.(Hoppas det.)

Morötter och gurka och annat, då har man kanske inte förstört maten man gör.
Men då är man dock en bra bit utanför originalet.

Och här här det viktigt för tråden att fatta, det finns ett original och allt annat är varianter och inte en original rätt längre.
Men, kyckling och bacon ser jag som kan vara en mycket bra variant och smaka mycket gott med.
Kanske några lätt smashade körsbärstomater också, sen bör man stoppa, för sen har man något som inte ens kallas för variant längre.

Men som Ramsey sade, lite hetta hade inte gjort bort sig heller, och speciellt inte om man har bacon och en kyckling i symbios för rättens smak.

Har kommer man in på något mycket intressant, hur mycket kan man ändra på ett recept innan det blir en ny maträtt?

Jag skulle nog hävda att har man i morötter, rädisor etc så blir det sallad med Caesar dressing, inte Caesar sallad.

Lite som skillnad mellan kåldolme och Vindolme,

Ja, det jag skrev är originalet från 1924. Alla dessa recept med bacon osv är alltså egentligen helt off.

Vitlök har du rätt i, men ingen dijon.

https://noseychef.com/2018/07/22/casear-salad-2/

Det är en bra fråga, men i detta fallet när det finns ett original, så säger jag det är en variant så fort man lägger till mer.
Men om man verklige lägger till saker som ändrar allt, så är grunden en Caesarsallad.
Men något helt annat.

Sm du säger är nog just dressingen en som sätter tonen för rätten, även om den har mycket mer andra saker än originalet.

Dock som jag sagt, bacon och kyckling gör inte bort sig alls.
Och det andra vi hört så är det något annat.(Säger inte det är gott med, men kalla det för originalet namn känns då bara fel.
Det är inte som Carbonara som har så många olika tillagningar genom tiden, även om det finns massor som försöker inbilla sig bara en är rätt.(För det enda de berättar är just att de fördrar en av dom.)

Men kåldolme är med kål, en vindolme är med vinblad, så det är helt klart en skillnad.(Som du sade.)

OK, firren är alltså lite grann som romarnas "garum".
https://sv.wikipedia.org/wiki/Garum
Se där ytterligare en referens till Ceasar!

Jo, verkar va en lång historisk röd tråd igenom hela salladens skapelse :-)

Jobbade på japanska restaurangen Seikonen året ägaren valde att ge upp. Min roll var förrätter då ägaren frågade mig under intervjun om att göra lite svensk-japansk fusion då jag hade idén om en ceasarsallad med klassisk, svensk och japansk inspiration.

Och den blev väldigt populär, något som sitter varmt i hjärtat. Men det var lite för sent, stammisarna tröttnade på restaurangen och dålig skyltning hade svårt att locka in nya gäster.

Vad jag hade i var: Kewpie majonnäs alternativt färsk majo på enbart äggula och rapsolja, finriven västerbottenost, rostad sjögräs, färskost, inlagd sill och sojasås.

Salladen med krutonger och stekt protein toppades sen med rostade sesamfrön och panko.

Den var riktigt god och det märkte kunderna av, princip luncherna jag jobbade sålde den mer än varmrätterna.

Minns inte exakta receptet på såsen, men det var även lite svartpeppar, persilja och krossad vitlök i den.