Fler borde äta kanin - Svenska kaninavelsföreningars riksförbund (2026)

– Jag hoppas att fler får upp ögonen för kaninkött, säger kaninuppfödaren Anna Elfvén.
Bör säljas till både privatpersoner och företag först vid beställning.
Hittills är det en restaurang i Sundsvall som hon har som kontinuerlig kund.
– Kanin är ett milt, magert och väldigt fint kött.
Och dessutom gör kaniner ett litet klimatavtryck och är väldigt bra för miljön, säger Anna Elfvén.

Fler borde födas upp i större skala och gå till köttproduktion.
Det menar Svenska kaninavelsföreningars riksförbund ...
https://www.tv4.se/artikel/2cQQ7mkMnrJ9TUnYjl2ivU/uppfoedarna-fler-borde-aeta-kanin


Vad säger Flashback, kaninkött på svenskarnas matbord framöver?
Och lite tips om goda rätter med kaninkött ...

Är ju inte mycket kött på en kanin?

Vet att man kan käka det i Minecraft så varför inte? Det är inte en hund liksom

Tycker jag, det är gott!


Nä, men det är det ju inte på (i) en räka heller. Det är därför man köper fler än en.

Tummen upp! Kaningryta är gott, ätit det flertalet gånger, i Italien.

Nä det är ju sant.

Kaninkött är magert, har dock inte ätit, men varför inte en mustig kaningryta.

Blir nog en härlig diskussion vid matbordet också ...

Kanin är väldigt gott i alla dess former. Saknar kaninkött i "vanlig"butik.
Oftast får man besöka någon viltaffär för att uppbringa kaninkött.

Ja testa skulle jag vilja göra iaf 🙂

Vad skulle det kosta i jämförelse med kyckling och fläsk?

Min tidigare granne födde upp kaniner för att äta, tror de hade fyra eller sex burar men vet inte exakt hur många kaniner allt som allt, kanske bara en i varje.
Fick tyvärr aldrig möjlighet att smaka men hade absolut kunnat tänka mig testa.

Enkla att avla, växer rätt fort och rätt lätta att ha kan jag tänka mig.

Lite dyrare ser det ut att vara men kanske inte heller någon industriuppfödning.
https://stjarnhov-kanin.se/Produkter/