Indiska halvfabrikat smakar helvete, varför?

Ok, så du har noll erfarenhet av matlagning. Då vet vi.

Svara istället på hur många du tror uppfattar det som sött?

Är svaret ett ensiffrigt tal så är det du som får uppfatta dig som onormal.

Köpte med mig några såna här från England, väldigt goda. Hur får man butik att ta in dom?

https://kohinoor-joy.com/collections/cooking-sauces

Jag har ätit nån av kuberna med indiskt tema, kommer inte ihåg vilken, men det var ingen höjdare, finns nog vissa som är bättre.

Helfabrikaten är ju bättre, det brukar finnas en chicken tikka i kyldisken som inte smakar illa.

Annars är ju Kitchen joys thai-rödcurry jättegod och väldigt lik det man får på restaurang, visst receptet kanske är enklare, kanske mest rödcurrypasta, kokosmjölk och citrongräs som ger smaken, denna finns även på konservburk och smakar gott. Detta är lite min poäng också, varför kan man inte göra detta även med indisk mat?

Förvisso, men nu handlade det om indiska (!) restauranger i Sverige som tydligen går omkull p g a att de använder socker. Mitt frågetecken innefattar framförallt källa på detta, men även huruvida TS är medveten om hur socker används i kök överlag?

Läs mitt initiala inlägg. Jag borde kanske skrivit skapar sötma då du tycks vara autist. Samt helt okunnig i matlaging.

Det som stör mig med indisk matlagning är att grundidén på restauranger verkar vara att göra en smakrik sås, som vi för enkelheten kan kalla curry. Såsen görs genom att rosta och koka kryddor och med buljong och kanske kokosmjölk eller grädde, ghee, etc.

Köpte med mig några såna här från England, väldigt goda. Hur får man butik att ta in dom?

https://kohinoor-joy.com/collections/cooking-sauces

Det är uppenbarligen fel på dina smaklökar om du uppfattar smaker så här


Socker? Du verkar rätt eljest.

Det finns en ca 2000 år gammal legend om att Krishna äter ghee för att det uppfattades som "godis" (ungefär som honung i vissa kulturer), så uppenbarligen är du helt värdelös på indisk mat