Citat:
Ja, jag hade varit intresserad av att köpa närodlat och närproducerat. För då kan allt vara färskt och utan onödiga tillsatser, så kan idioterna köpa det billigaste skitet med massa ”extra ingredienser” som delar ut sjukdomar på sikt.
Jag har funderat mycket på hur vi egentligen köper mat. Nästan allt vi äter har passerat genom ett gäng mellanhänder innan det hamnar i kylen, grossister, distributörer, butikskedjor och mat kan komma från väldigt, väldigt långt borta. Varje steg tar sin del, både ekonomiskt och miljömässigt.
Så jag har börjat kolla på direktköp från lokala producenter istället. Kortare transporter, pengarna går direkt till bonden, och man vet faktiskt var maten kommer från. REKO-ringarna är ett bra exempel.
Just nu jobbar jag på ett litet projekt som heter Harvie. Tanken är att göra det enklare att hitta lokala producenter och marknader nära dig, typ en samlingsplats för det som redan finns men är svårt att få tag på.
Men är det här något folk bryr sig om? Finns det verkligt intresse för kortare livsmedelskedjor i Sverige, eller vinner bekvämligheten alltid?
Så jag har börjat kolla på direktköp från lokala producenter istället. Kortare transporter, pengarna går direkt till bonden, och man vet faktiskt var maten kommer från. REKO-ringarna är ett bra exempel.
Just nu jobbar jag på ett litet projekt som heter Harvie. Tanken är att göra det enklare att hitta lokala producenter och marknader nära dig, typ en samlingsplats för det som redan finns men är svårt att få tag på.
Men är det här något folk bryr sig om? Finns det verkligt intresse för kortare livsmedelskedjor i Sverige, eller vinner bekvämligheten alltid?
Jag kan tänka mig leva utan tomater om dom ska smaka så som dom gör idag, från Nederländerna och Spanien.
Alla som ätit riktiga tomater vet vad jag pratar om.