Nudlar har SÅ mycket mer kalorier än vad jag först trodde!?

Jag blir verkligen häpen varje gång jag ser hur svårt många vuxna människor har med att förstå logiken i hur man räknar kalorier... Vi har det ju superenkelt förspänt med näringsinnehåll och livsmedelsinformation på i princip varenda vara i butiken, och ändå uppkommer det förvirringar som den här. Visst gör en förteckning över "färdiglagad produkt, per 100 ml" på en torrvara att det blir svårare att räkna ut hur mycket en förpackning/portion uppgår till, men det borde inte vara såå svårt att förstå genom tillagningsinstruktionerna hur stor volym det är tänkt att räknas på. Och att sen i samma veva tycka att det är förvånande att en relativt liten pizza inte är lika kaloririk ...

Det finns små sätt men det är bra att hålla "grundreglerna" i huvudet:

100 gram fett är ca 900 kalorier.

100 gram kolhydrater är ca 400 kalorier (oavsett om det är mjöl eller socker).

100 gram protein är ca 400 kalorier.

Hur får ni det till att energiinnehållet sjunker efter tillagning? Nudlarna är precis lika kaloritäta i bägge exemplen du uppgett med 100gram och 85 gram, och inte mer kaloritäta innan tillagning...

Det blir kanske ett problem om man äter tre paket till lunch och tre till middag.

Ramen toppar i princip alla listor över "sämsta maten du kan äta"

Proteinpizza..... Lol den innehåller 12g protein. Är kvarg eller nått om det är protein du vill ha.

Märkningen på 93 kcal/100 ml utgår verkligen ifrån att du följer instruktionen och använder exakt 500 ml vatten + kryddpåse + kryddolja.

Så då om du tar 500 ml vatten: Du får 500 ml soppa med 93 kcal/100 ml (93 x 5 = 465).
Alltså 465 kcal för din nudelmåltid.

Och du, nästan hälften av kalorierna kommer från fett (ca 20,5 g per portion), vilket främst beror på att nudlarna är friterade och att en påse med kryddolja ingår.

Anledningen till att näringsvärdet anges per 100 milliliter (ml) är att informationen avser den färdiglagade produkten (soppa + nudlar), snarare än de torra nudlarna i förpackningen.

Detta är vanligt för snabbnudlar och soppor av flera skäl:

EU-regler: Enligt EU:s märkningsregler ska näringsvärden som huvudregel anges per 100 g eller 100 ml för produkten som den säljs. OM produkten kräver tillagning (som att tillsätta vatten i detta fall) får tillverkaren istället välja att ange värdena för den konsumtionsfärdiga produkten.

Ja, men poängen är att det på vissa produkter inte står innehåll per 100g.
Att behöva läsa igenom "tillagningsinstruktioner" är hjärndött.



Nej.
Ibland står det enbart per tillagad vikt.

Nej du tänker fel, det är bara 85 gram nudlar i paketet, vilket ger 385 kcal (även om näringsvärdet avser 100g), plus 400ml vatten vilket ger 0 extra kcal.

LL

Kort fråga: vilken roll spelar mängden kalorier, när du dör i hjärtinfarkt pga att du lever på nudlar och Willys-pizza? 😄

Toppa gärna med broccoli, bladspenat eller majs!

Använd en app som tex MyFitnessPal så kan du bara scanna streckkoden och behöver bara ange mängd (vikt eller volym). Investera i en bra digital hushållsvåg.