Varför så många former på pasta?

Funderar på skälet till att det finns så många olika former på pasta. Vi har penne, gnocchi, skruvar, bandspaghetti osv osv osv... Varför finns det så många former?

- Är det av estetiska skäl, dvs att rätten blir snyggare beroende på form?
- Är det funktionella skäl, att smakämnen frigörs beroende på hålrum, densitet etc?
- Är det av regionella skäl? Kommer formerna från olika tillverkare som sökte sin USP, eller av ren tradition i olika delar av Italien (eller andra länder)?
- Industriella skäl kanske... att man tillverkade maskiner med olika sorters pasta-utsprutar-munstycken?

Självfallet räknar jag inte lasagneplattor el liknande pastasorter för definierade användningsområden i diskussionen.

Vad tror ni?

Smakar helt klart olika, sen håller ex tagliatelle såser bättre än spagetti. Penne pasta får ännu mer sås på sig för de fasnar inuti den etc.
dra en gämförelse med fries ex. pommes frites smakar inte lika som curly fries, våffelformen, chips, pommes chateou osv även om de alltid är bara potatis som friteras (hemmagjort inte köpt).

Förmodligen är det för att man kan. Inte så svårt att forma pastadeg som man vill, och det blir lite mer spännande också.

Vi handlar nästan vad som helst. Därför görs det alla möjliga varor. Tillverkarna hittar olika, snarliknande varor, för att locka oss att konsumera mer och mer. Och när vi gör det, får tillverkarna mer och mer pengar. Först och främst handlar det om pengar, någon vill ha pengar. Och sedan handlar vi och vi får dessa olika snarliknande varor och handlarna och tillverkarna får våra pengar

Ok... så vi har ett bud på den funktionella anledningen och två på USP-spåret.

Såg nåt matlagningsprogram där de sa att det berodde på vad den skulle användas till.
Gnocchi och Penne var till riktigt såsiga rätter bl.a. Det finns tunn Spaghetti som är avsedd för soppor. mm mm
Jag tror att det var Solens Mat som hävdade den teorin i a f.

- Är det funktionella skäl, att smakämnen frigörs beroende på hålrum, densitet etc?

ja såsen till fastnar olika i olika formerna

Exakt, vissa former som fjärilar och snäckor är väl anpassade för lösa såser, när tagliatelle och liknande typer passar bättre till tjockare gräddbaserade såser.

Såna där som ser ut som snigelskal påminner om att slicka någon i örat när man äter dem.

För att sälja mer? :P

Själv köper jag bara makaroner eftersom de kokar snabbast. Tycker att skillnaderna är försumbar.

Du har kanske uppfunnit en ny pastasås:evilgrin