Flashbacks landskapsmat

Finns det nån mat du tycker representerar det landskap du bor i?

Såsom boende i 08-området norr om tullarna får man ju räknas till Uppland, men det mesta i matväg här rör sig om hamburgare, pizza, kebab, varmkorv och annan invandrad snabbmat.

Dalarna, hästkorv och brännvin!

Fisk; Butta eller ni kallar det nog Piggvar
Kött; Lamm
Efterrätt;Saffranspannkaka
Dryck; Gotlandsdricke(bryggs på varje gård med lite självaktning)

Västerbotten

Förrätt:
Ren och svamptoast
Huvudrätt:
Fjällröding med mandelpotatis på hasselbacksvis samt någon sås och åkerbärsgelé
Efterrätt:
Västerbottensbakelse (innehåller bl.a. västerbottensost och hjortron)

Försöker du smyga med att ni äter helstekta fårskallar också?

Det finns faktiskt redan officiella landskapsrätter vad jag förstår. http://susning.nu/Landskapsr%E4tter

Mitt eget vackra Närke har mycket passande "Cajsa Wargs Hjälmargös med trattkantareller, bacon och gräslökssås" Ohh yessss!! Så passande och gott!

Skåne: Brännesnuda? Vaffanädä?

Har ni även funderat över ert landskaps officiella mossa?

Uppland - Uppländsk husmanskost.

Det känner jag inte till. Hur kommer det sig förresten att Uppland är det enda landskapet utan en namngiven landskapsrätt?

Haha ja du,turister går på allt efter tillräckligt med dricke.
Har lite svårt för skallarna själv men ser inget fel i att äta det. Vad tror du korv innehåller..

Bra fråga.. Ett jävla oskick att inte vara mer exakt än så tycker jag nog. Kanske läge för några upplänningar att göra en Gavne och kontakta länsstyrelsen och kräva bot och bättring

Låter gott. Hur är det med västerbottenosten,jag tycker att den blivit sämre de senaste 5-6åren i kvalitet smakar plastigt tyvärr.

Stockholm innanför tullarna (om man kunde klassa det som landskap)

Förrätt: Ruccolasallad med stekt haloumi.
Huvudrätt : 6 bitars sushi
Efterrätt : 3 kulor Ben & Jerry Glass.

Jag har ingen aning faktiskt, jag åt västerbottensost för tio år sedan och jag gör det idag också. Men jag äter det väll för ofta för att märka om smaken ändras över många år.

Men det kan mycket väl stämma det du säger. Någon annan som har en åsikt?