Era favoritsåser

Och kalla lövbiffar med varm sås? Har absolut inget emot kalla lövbiffar, men tyckte ditt koncept med kall sås på varma lövbiffar lät lite konstigt.

För att tillreda påssåsen du pratar om, så ska den kokas upp. Men du förbereder den innan, ställer in i kylen och har sedan kall och klar när lövbiffarna och klyftpotatisen ska serveras?

Sedan när du ska ta en kall lövbiff från kylen, som blev över från middagen, då värmer du upp såsen men inte lövbiffen?

Det finns inga fel, är mest bara nyfiken på varför några här äter kall rödvinssås och kall grönpepparsås, och nu du med annan pepparsås. Pepparssås är för övrigt vansinnigt gott, men jag brukar göra den själv. Och jag har ännu inte ätit den kall :-)

Denna diskussion är för komplicerad för dig 😅

Ska mumsa lövbiff nu solo med tabasco

Tabasco är ju en kall sås. Värmer du upp den till lövbiffen?

Tzatziki fungerar till allt. Fläsk, kyckling, nötkött, lamm, vit och röd fisk även skaldjur.

Liksom en magisk sås.

Men har nyligen blivit frälst av spansk aioli dvs bara mortlad vitlök i salt och olja, inge ägg. Den ger en riktig attack av vitlök följt av en smakförstärkande upplevelse och när den kommer så sjunger man "Mmmmm..."

Sås och sås, men kall är den i alla fall . D.v.s Gremolata och Chimichurri. Väldigt gott till t ex fisk och kyckling