Listeriasmittad efter restaurangbesök på Coco & Carmen i Stockholm

Ja, det måste ju vara så, om det inte är en särskilt svår variant av listeria. Både smittskyddet och kommunens livsmedelsinspektion måste verkligen gå till botten med detta.

De har inte provsmakat maten för då hade personal också insjuknat. Det fattar tom den mest svagbegåvade.

De har brustit i sina rutiner och åtaganden och ignorerat risker som funnits..och ignorerat gäster som varnat dem för att maten är kontaminerad av någon bakterie. Fakta.

Sluta nu och svara på inlägg du inte begriper innehållet i.

80 st nu alltså! De märkliga är ju att ingen av deras personal blivit smittad trots dom provsmakar maten. Antar jag. Dock kanske man inte provsmakar det kalla som är ”färdigt” tex rom, skinka eller va de nuckan va dom använder.

Men för en som inte är så insatt i livsmedelsbranchen så kan man väl inte blama krogen helt och hållet. Detta kan ju va en bakterie som redan funnits hos en leverantör.

Finns en risk… eller en anställd som hatar sitt jobb och vill sätta dit företaget. Finns väl alla möjliga tänkbara situationer. Men sannolikheten är väl mer att de kommit in från grossister och dom haft maximal otur.

Fast risken är ganska stor att listerian redan fanns i någon som restaurangen köpt in. Då hjälper det inte att de själva hanterat allt korrekt. Jag minns en episod där folk blev dåliga av smörgåstårtor som sålts i en butik. Där hamnade ansvaret till sist på de som levererat smörgåstårtorna till butiken. Skadan för alla inblandade var redan skedd och butiken fick köra en jättekampanj att de som gjort de dåliga rätterna inte längre var underleverantörer.

I min tokfula hemkommun köpte majoriteten av babbepizzeriorna in salmonellasmittat kött för 20 år sedan och hundratals människor sket som bäst ner sig - i värsta fall fick de läggas in och få dropp. Att smittan kom via pizzeriorna var klart redan efter några timmar. Efter några dagar visade det sig att endast två ställen hade okej kött - stans sunkigaste bakfyllehak samt lyxpizzerian.

Risk för polisanmälan om det visar sig att Coco&Carmen ignorerat gästers varningar om insjuknande.

Det är väl lika farligt att käka kall mat hemma?

Det är nästan så att man kan misstänka det, ja. Eftersom det är så många unga/yngre och tidigare friska personer som drabbats, och så hårt också. Det måste ju bero på att det var en MYCKET stor koncentration bakterier, som någon konkurrent kanske (eller maffia som inte fått betalt för "beskydd") har odlat fram hemma i kylen under flera veckor...


Ja, jag har definitivt tappat lusten för att gå på julbord ute i år, om vi säger så.

Beror väl på hur äcklig man är? Det är väl sällan du har hundratals gäster som äter av din kycklingsallad? Det är en handfull som drabbas även om man har en fest hemma.

Jag har själv sagt "nej" till julbord några gånger när jag haft mycket att göra.

Allt med ägg i ska man äta direkt eller inte alls. Det är en regel jag fått lära mig.

Vissa fick inte lika hårda symtom när de nobbade efterrätten..

https://www.expressen.se/nyheter/sve...ak-och-diarre/

3 dog i England när de åt av dessert som var kontaminerad av listeria..

https://www.bbc.com/news/articles/cly4pydpr4ro

Aldrig i livet att jag går ut för att äta smårätter, inte ens på suchi-ställen. Kostar mer än det smakar. Bättre rätter på kvällen blir bara 5 ggr per år.

Men två dagar i veckan går jag ut och äter dagens lunch på bra ställen. En dag i veckan hämtmat och lördagar pizza från den näraliggande pizzerian.
Resten av veckan försöker jag och min fru laga mat hemma, men hela arbetet kring detta gör mig vansinnig med rengöring av diskhon och att få ut matavfallet.

Som Ni förstår här är jag äldre och trött på hela SKITEN.

Jag skall försöka hålla renare i köket. Här var bra inlägg i tråden, diskhon i två delar kanske borde desinficeras istället för att bara använda Yes.

Jag läste någonstans att krögaren bara är delägare, han skulle inte själv kunna få fram pengarna till en lyxkrog.
I egen sak, jag har inte varit magsjuk de sista 10 åren trots allt uteätande och hämtmat.