Får bara usel fläskkarré numera.

Vad köper du för fabrikat ? Producenten till fläskkarrén

Det här är verkligen en unik svensk företeelse, det egna varumärket i affären eller dagens rätt på krogen är billigare men av lägre kvalitet, medan i andra kulturer fungerar det tvärtom - där får man det bästa, något för etablissemanget att vara stolta över. Och detta i ett land som Sverige där vi inte är fattiga och borde kunna fokusera på kvalitet i stället. Trist kultur. Handlar numera på amerikanska kedjan Costco och deras egna varumärke Kirkland är toppen.

Kommer faktiskt inte ihåg men ska hålla ögonen öppna efter input här i tråden. Ofta inköpta på ICA.

Trenden just är specifikt "Klipp"-försäljning dvs matbutiker och restauranger köper in enorma mängder av en produkt för att säljas riktigt billigt och det ofta annonseras inte i liksom veckoannonsen utan via Instagram eller kanske en halvsida i lokala tidningen. Fick höra från en vän som jobbar i butik att dem hade Laxfilé för 99kr kilot vilket är sinnessjukt billigt eftersom inpriset generellt ligger på runt 115kr/kg idag. Men folk vallfärdade dit efter ett instagraminlägg om erbjudandet och han hade aldrig sett så många kunder i den butiken men såklart känns meningslöst för mig att åka till andra sidan stan bara för hitta lax för 60kr lägre pris. Tiden är inte värt den summan jag sparar men andra resonerar tydligen inte så.

Därav veckans rätt är inte alltid av sämre kvalité eftersom köket köpte in enorma mängder ingredienser av samma kvalité för att kunna sälja samma rätt i större kvantiteter vilket leder till fler besökare.

Ja det är det gamla tricket med Gevalia kaffe till superpris - fungerade superbra, butiken blev full, men nu sker det på webben i stället för i lokaltidningen. Har kompisar som åker långväga för att tanka bilen billigare vilket inte går att räkna hem och visar att det handlar mer om en känsla än om reda pengar. FOMO - fear of missing out. Resturanger har väl sällan riktiga superpriser, har de kommigt över ett parti råvaror billigt hamnar vinsten hos krögaren och inte hos gästen.

Tack för att du sätter ord på mina tankar!
Vi använder mycket karré och har haft precis samma reflektioner det senaste året. Något har gått helt åt pipsvängen med kvalitén. Försökte äta karré senast nu ikväll, men det var bara att kasta det mesta. Var mest bara brosk och segt, fast vi inte ändrat något i vårt tillagningssätt. Det här var ändå Scans som ska vara "bättre". Men "bättre" var just ordet, åtminstone på senare år som sagt. Tyvärr verkar det vara samma sak oavsett vilken butik du går till idag, är lika illa på Coop som på ICA.