Kokt skinka vs rökt skinka?

Alltid kokt färsk, rökt ger en äklig bismak...

Rökt för det mesta men är inget större fan av skinka över lag.

Kokt, den smakar OK. Tillsatt röksmak är oftast inte lyckat och om den är rökt på riktigt är det ändå samma smak. Man skulle tycka att den smakade mer.

Jag skulle aldrig köpa kokt skinka🤢
Nej,jag äter inte julskinka heller eller annat kokt kött

Kallrökt.

Köper sällan skinka då jag föredrar Salami men när det väl görs så blir det kokt, riktigt gott med en polarbröd vetekaka med smör och kokt skinka.

Är det verkligen så stor skillnad mellan olika typer av chark?

En vän dog fet som en val, men han hade koll på sitt ekologiska rörsocker. Mycket bättre än vitt raffinerat socker från storfabriken. Lite sådana vibbar jag får här, att chark nästan inte är chark alls ifall man köper i de fina butikerna.

För min del blir det rökt, alltid. Det är hela grejen oftast för mig, att få in den där rökiga smaken i den trevliga smörgåsen eller vad det nu är. Kokt blir det nog bara i form av julskinka och den hoppar jag över oftast, för att ge plats åt mera rökt lax exempelvis.

Två olika smaker. Ingen vinnare, det beror på vad man ska ha det till. Passa på och ät innan det blir förbjudet.

Ja, det skiljer otroligt mycket. Billigt är ofta fuskrökt och består inte sällan av ihoppressade köttbitar, vilket helt klart påverkar smak och konsistens.

Därmed inte sagt att jag aldrig köper lågprischark från exempelvis Ica Basic.

Gällande frågan i rubriken, så föredrar jag rökt skinka.

Ja, självklart är det skillnad i kvalitet. Men jag menade om det var någon meningsfull skillnad vad gäller nitriter osv.

Inte en aning. Däremot brukar prosciutto crudo bara innehålla salt, förutom skinka.

Tycker inte om rökt smak på annat än kött i grill sammanhang samt för lunch middag. Äter jag frukost vill jag varken ha smaken av rök eller socker. Rökt tar över för mycket i smak känner jag och passar inte i frukost personligen. På specifikt skinka säger jag därav kokt.