Snabba bullar!

1. Ställ fram margarin kvällen innan

2. Smält margarin 300g i stor kastrull

3. Tillsätt 4dl mjölk till 37g varmt

4. Blanda i 1 dl strösocker

5. Smula i 50g jäst och vispa ordentligt

6. Sätt i 13dl vetemjöl

7. Knåda degen 10 min

8. Jäs degen i 20 min

9. Kavla ut degen med smör, kanel socker och sätt i fornar

10. Jäs i 90 min påvarma plats

11. Pensla med ägg och och sätt på pärlsocker

12. Sätt i ugn på 225 grader i ca: 12 minutert

13. KLART!!!

Smälter inte pärlsockret om man kör det i ugnen från början?

Nej, man penslar bullarna med ägg och strör på pärlsocker före gräddning.
https://www.ica.se/recept/kanelbullar-5342/


Pensling: Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över lite pärlsocker. Grädda bullarna mitt i ugnen i 250°C, ca 8 min. Låt kallna på galler under bakduk innan de packas i påse eller burk med lock.

Varför inte smör?

Detta 👆
Varför i hela fridens namn stoppa sånt skräp i bullar när det finns smör?

Ännu snabbare är att göra en sockerkaka i micron!

Rör ihop en sockerkakassmet (går inte in på hur man gör det här).
Häll smeten i tex en lunchlåda i plast eller glas.
Kör i micron ca 7-10 minuter.
Färdigt!

Sockerkakan blir lite svampigare än vanligt men är lika god som den brukar vara.
Ännu bättre om man lägger på lite sylt och vispgrädde.

Matlagning och metoder --> Bakning, matbröd och kakor
/Moderator

Är det snabba att man bara jäser en gång, det är annars helt vanliga bullar?