Citat:
Ursprungligen postat av
Sladdaren
Sägs att äggen blir mer svårskalade i airfryer men inget som jag upptäckt med åren.
Jag brukar kyla med microkylklampar som jag haft länge specifikt för ägg som läggs allt i ett tråg
Typ nåt sånt här :
https://handla.ica.se/produkt/2050031
Att hålla på med isbitar är ett himla resursslöseri varje dag
Citat:
Ursprungligen postat av
East.Clintfood
Ingen jävla kyckling där inte, men hönan lägger alla ägg!
Kan ha och göra med att vatten leder värme cirka 20–25 gånger effektivare än luft. Och att äggen inte får någon vätska. Torkas ut.
I en vattenkokare blir det snabb maximal värmeöverföring och direkt temperaturchock. Som sedan avtar otroligt långsamt, skonsamt. Blir perfekta temperaturen. Och aldrig torra ägg.
Frågan är vad som kom först från början? Hönan eller ägget? Ägg är hursomhelst överlägset. Folk snackar om äta grönsaker. Ägg är mycket nyttigare.
